agricultura

TRĂI ÎMPREUNĂ - Restabilirea conexiunii dintre oameni și Pământ - Agricultură solidară - Primii pași în Bulgaria
Acest proiect pilot este implementat cu sprijinul financiar al Vision Du Monde și munca voluntară a echipei Fundației TOGETHER - comunicare pentru sprijin și dezvoltare, www.zaedno.net

Problemele pe care dorim să le abordăm în acest proiect:
În fiecare an, peste 100 de sate mici din Bulgaria mor pentru că sunt complet abandonate și mii de acri de pământ rămân necultivate, deoarece marile corporații nu permit fermierilor să vândă pe piață. În același timp, merele din Argentina și roșiile modificate genetic din Spania sunt vândute pe piață.

În orașele mari, mii de bebeluși, copii și tineri suferă de o lipsă de produse naturale bune, curate, organice și de înaltă calitate. Fiecare al treilea copil din Bulgaria suferă de astm, alergii sau boli cronice, cauzate în principal de o dietă nesănătoasă și de un stil de viață nenatural.
Majoritatea copiilor și tinerilor orașului și-au petrecut toată viața în oraș - nu au văzut niciodată unde și cum să planteze legume.
Foarte puțini oameni își permit să cumpere produse certificate bio-organice datorită prețului ridicat și distribuției limitate. Peste 95% din produsele ecologice din Bulgaria sunt importate - avem ouă ecologice din Ungaria, cereale organice din America de Sud și Africa.

Vestea bună este că, ca răspuns la aceste probleme grave, a existat dorința unei schimbări pozitive în Bulgaria. În ultimii 2-3 ani, s-a format o mișcare din oameni care conștient ar dori să facă această schimbare pozitivă în stilul lor de viață. Înființarea de comunități familiale mici, care încep acum să funcționeze ca bio-ferme, este unul dintre semnele bune ale necesității de a schimba relația dintre oameni și comunitățile lor. Din ce în ce mai mulți oameni care trăiesc în orașele mari se îndreaptă spre natură și încearcă să trăiască în armonie cu ea. Există primele ferme biologice. Grupurile urbane informale (în majoritate tineri și familii cu copii) caută mai multe informații despre bunele practici din alte țări și încearcă deja să ajungă la fermierii ecologici din NV.

Putem afla multe despre agricultura solidară (SZ) din experiența Franței și Elveției, unde am întâlnit prieteni care ne-au împărtășit informații și ne-au inspirat pentru această practică foarte utilă. Dar acest model de ajutor reciproc este bine dezvoltat și în Japonia, Canada și America încă din anii '70. Credem că există un mare potențial în această idee și suntem gata să ne investim timpul, eforturile și experiența pentru a introduce OT în Bulgaria și pentru a găsi o modalitate de a-l implementa și dezvolta în modul cel mai adecvat și durabil.

Ideea - Agricultura solidară (SZ)

Agricultura solidară (SZ) este o legătură sănătoasă între o fermă din apropiere și oamenii care mănâncă mâncarea pe care agricultorul a produs-o. În esență, Vechiul Testament se bazează pe ideea de asistență și responsabilitate reciprocă - ferma hrănește oamenii; oamenii susțin ferma și împărtășesc riscul potențial și abundența potențială (fertilitatea terenului). Nu pare ceva nou, dar astăzi pentru mii de oameni din Bulgaria această legătură este întreruptă - nu știu unde și cum se cultivă mâncarea lor. Nu pot atinge pământul sau vorbi cu fermierul care îl cultivă. Mâncarea provine din magazine, restaurante și distribuitoare automate. Este modificat genetic, tratat cu substanțe chimice, spălat, procesat, ambalat, poate fi lustruit și transportat pe distanțe lungi.

Când comerțul a devenit „liber” și marile corporații au intrat în Bulgaria în urmă cu 15 ani, guvernul nostru a permis importurile din alte țări și chiar de pe alte continente ale unor fructe și legume care cresc pe meleagurile noastre. Calitatea slabă a alimentelor produse pentru nevoile „pieței” și nu pentru binele oamenilor are un efect negativ uriaș asupra sănătății consumatorilor și chiar a generației acestora.

În același timp, micii fermieri locali (atât ferme familiale, cât și asociații) și-au asumat riscurile pieței globale în creștere și nemiloase, forțând mii de oameni să-și părăsească pământul și să se mute în marile orașe.
Agricultura solidară (SZ) oferă una dintre cele mai fiabile alternative la acest cerc vicios - atât pentru consumatori, cât și pentru fermieri - și este singurul model de agricultură în care clienții sunt de acord în mod conștient să împartă riscurile și beneficiile cu fermierii și pot avea acces și direcționare influență asupra calității procesului bio-dinamic prin care se cultivă alimentele.

Agricultura solidară (SZ) oferă un acord reciproc benefic între fermier și comunitate. În schimbul sprijinului financiar din primăvară din partea „acționarilor”, fermierii sunt de acord să furnizeze alimente sănătoase, cultivate local în timpul sezonului.

Alăturarea la Vechiul Testament duce la o conștientizare mai profundă a dependenței noastre unul de celălalt și de pământ. Susține disponibilitatea și dezvoltarea agriculturii și ajută la stilul de viață sănătos al persoanelor care trăiesc în zone foarte urbane.
Scopul final al proiectului pe termen lung privind agricultura solidară (SZ) din Bulgaria este de a conecta oamenii din nou cu pământul care îi hrănește. Pentru a sprijini fermele locale mici și comunitățile agricole mici care se confruntă cu probleme precum lipsa mijloacelor de trai. Și să ofere informații, alegere și alternativă oamenilor pentru a înlocui alimentele importate (adesea modificate genetic și tratate cu pesticide și îngrășăminte) cu produse curate, sănătoase, naturale și cultivate în mod tradițional în Bulgaria.
Deoarece acesta este un proces îndelungat, începem cu o fază pilot, care este acest proiect.

Scopul acestui proiect este de a face primul pas - să construim și să menținem o COMUNITATE activă pentru dezvoltarea Agriculturii Solidare (SZ) în Bulgaria și să prezentăm ideea SZ unei game largi de oameni din societatea noastră.