Strategia de la fermă la masă este o nouă abordare holistică a modului în care europenii apreciază durabilitatea alimentară.
Tranziția la un sistem alimentar durabil
poate aduce beneficii de mediu, de sănătate și sociale
beneficii economice și asigurarea recuperării noastre din criză
indică o cale durabilă. Asigurarea unui trai durabil de bază
producătorii care încă rămân în urmă în ceea ce privește veniturile provin din
esențiale pentru succesul recuperării și tranziției.
Este clar că trebuie să facem mult mai mult,
pentru a ne menține pe noi înșine și planeta sănătoși.
Pandemia actuală este doar un exemplu. Repetarea crescândă a
seceta, inundațiile, incendiile forestiere și dăunătorii noi sunt o amintire constantă că sistemul nostru alimentar este amenințat și trebuie să devină mai rezistent și mai rezistent.
Oamenii acordă din ce în ce mai multă atenție mediului, sănătății, problemelor sociale și etice și caută mai mult decât oricând valoare în alimente. Chiar dacă societățile devin mai urbanizate, oamenii vor să se simtă mai aproape de mâncare. Caută alimente proaspete, mai puțin procesate și durabile. Și solicită circuite mai scurte pentru aprovizionarea s-a intensificat în timpul epidemiei actuale. Consumatorii trebuie să fie împuterniciți să aleagă alimente durabile și toți actorii din lanțul alimentar trebuie să vadă acest lucru drept responsabilitatea și oportunitatea lor.
Vedea întregul format al Strategiei „De la fermă la masă” publicat de UE în mai 2020 - pe site-ul Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii:
- De la fermă la masă și webinar
- Un nou act privind lanțul alimentar prevede măsuri de gestionare a crizelor
- Decorează masa pentru Anul Nou prin aplicarea acestor idei!
- Principiile Piramidei Alimentare - Cosmetice Bio Life
- Invitație la un seminar - discuție pe tema „Inovații în lanțul alimentar din Bulgaria - provocări