Zmeura are un gust ușor acru, destul de aromată și cu o culoare roșiatică plăcută. Au existat încă din preistorie. Se crede că zmeura sălbatică provine din Asia de Est. Semințele lor au fost probabil transportate de călători sau animale care au migrat în strâmtoarea Bering la sud de Cercul Polar Arctic în vremurile străvechi.

zmeurii

Zmeura a fost menționată pentru prima dată într-un document scris din 1548 într-o carte engleză veche despre medicina pe bază de plante. Cultivarea în masă a fructelor delicioase a început în Europa și America de Nord în secolul al XIX-lea, când au apărut mulți hibrizi noi, precum Loganbury și încrucișări între zmeură și mur. Cei mai mari producători de zmeură de astăzi sunt Polonia, Iugoslavia, Germania, America, Chile și Rusia.

Zmeura conține o mulțime de fibre și antioxidanți

Zmeura are un conținut ridicat de fibre și antioxidanți, care le conferă proprietăți valoroase pentru sănătate. Proprietățile antioxidante ale zmeurii sunt cu 50% mai mari decât cele ale căpșunilor. Datorită aromei și a suculenței zmeurii, acestea sunt preferatele tuturor, în special a copiilor. Acest lucru este extrem de important, deoarece contribuie la o gamă largă de nutrienți pentru organism. Zmeura sălbatică crește în păduri și tufișuri, iar zmeura cultivată este cultivată în aproape toate regiunile țării. În ultimii ani, au fost înființate suprafețe mari și ferme pentru cultivarea zmeurii în multe locuri din Bulgaria, deoarece are multe proprietăți curative.

Zmeura are proprietăți antiinflamatorii

Zmeura are efecte antiinflamatoare, diaforetice și arzătoare. De asemenea, au fost raportate efecte bactericide și de scădere a temperaturii. Frunzele de zmeură sunt utilizate pentru răceli, reumatism, diaree. În medicina populară se recomandă utilizarea acestora ca ierburi pentru menstruație prelungită, gastrită, enterită, inflamația tractului respirator și altele. Rizomii și florile de zmeură sunt luate pentru febră și dureri de cap. Extern poate fi folosit pentru băi pentru hemoroizi și inflamații ale pielii și sunt folosite pentru a face un decoct vindecător.

Zmeura de pădure are cele mai multe proprietăți de vindecare, deoarece se păstrează chiar și în timpul tratamentului termic. Este bine să tratați fructele cu zahăr sau să le uscați. Zmeura cultivată în curțile rurale și grădinile de la cabană sunt, de asemenea, foarte utile. Sunt apreciați pentru conținutul lor de zahăr și pectină din fructe. Acestea conțin până la 90% zahăr, acid organic, în mare parte malic - de la 0,6 la 2,4% și multe cetone și uleiuri esențiale.

Zmeura conține acid salicilic, un component al aspirinei

Acidul salicilic se găsește și în zmeură, care este o componentă a aspirinei și datorită acesteia această plantă este unul dintre cele mai bune remedii naturale împotriva diferitelor procese inflamatorii. Este, de asemenea, considerat un medicament mai bun decât aspirina, în principal pentru că nu provoacă ulcere cu utilizare prelungită.

Zmeura conține vitamina C, caroten, calciu, fier, cupru, iod și zinc. Doar 200 de grame de zmeură asigură doza zilnică necesară de vitamina C. Valoarea energetică a zmeurii este stabilită la 41 cal. la 100 g.

200 de grame de zmeură asigură doza zilnică de vitamina C.

Deși în cantități mai mici, zmeura conține alte vitamine. Acestea sunt beta-carotenul, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina B9. Primele susțin creșterea, vederea și absorbția nutrienților. Acidul folic (B9) este important pentru dezvoltarea creierului și a coloanei vertebrale, precum și la femeile gravide.

Zmeura este recomandată pentru varice, deoarece întărește pereții vaselor de sânge, sunt folosite pentru un sistem imunitar scăzut sau diferite sângerări. Conținutul scăzut de calorii și conținutul ridicat de fibre fac din zmeură un aliment excelent atât pentru diete, cât și pentru medicamente pentru persoanele cu diabet de tip 2 și boli de inimă.

Zmeura proaspătă crește imunitatea

În stare proaspătă, ca plantă, zmeura este folosită ca tonic și tonic general. Zmeura îmbunătățește digestia și potolește setea. Ceaiul din frunze de zmeură este utilizat pentru tratarea diareei, colicilor, arsurilor la stomac și este utilizat extern pentru sângerarea gingiilor și inflamația cavității bucale.

Pentru ce se mai folosesc zmeura? Pentru durere în gât - o lingură de fructe se fierbe cu 1 litru de apă clocotită. Se strecoară și se bea ca ceaiul. Poate fi îndulcit cu miere.

Rețete populare pentru tratamentul cu zmeură

În neurodermatită - luați cantități egale de frunze de urzică și zmeură. Trei linguri de ierburi sunt preparate cu 1 linguriță de apă clocotită și lichidul filtrat este folosit pentru a face comprese.

În caz de răceală - 1 lingură de fructe uscate se toarnă cu 1 cană de apă clocotită. Se lasă să stea 20 de minute și se ia de 2 ori pe zi.

Pentru erupții cutanate - luați 2 linguri de frunze mărunțite, apoi turnați 300 ml de apă clocotită, lăsați-o să se răcească, apoi strecurați infuzia și faceți comprese.

Persoanele care suferă de gută și nefrită ar trebui să fie atenți la zmeură, deoarece acest fruct conține purine.

Drepturi de autor: Boryana Karamiteva