anchilozantă boala Bechterew

Fide nu i se potrivește &%

Supă de pește mănăstire

PRODUSE:
3 capete mari de pește din somn sau alte pești mari/știucă, păstrăv, chika /
1 ceapa curatata si taiata cubulete
1 conservă de roșii curățate și tăiate cubulețe
1 morcov decojit și tăiat cubulețe
Sarat la gust
1 vârf de mentă
1 vârf de sărat
1 bucată mică de țelină sau frunze
1 buchet mic de rădăcini pentru supă
1 lămâie curățată și tăiată cubulețe
1-2 ardei iute roșii proaspăt prăjiți
4-5 cățele întregi de usturoi curățat
1 vârf de pătrunjel
1/2 linguriță unt
4 felii de pesmet

PREGATIREA:
Curățați capetele de branhii, spălați-le bine și legați-le bine într-o pungă de brânză În 1,5 litri de apă clocotită puneți ceapa tăiată cubulețe, roșii, morcovi, rădăcini, țelină, mentă, sărată și sare. Gatiti aproximativ 15-20 de minute, apoi scoateti capetele de pe fata de branza si separati carnea de oase. Prajiti ardeii iuti si adaugati-i in supa impreuna cu carnea dezosata, usturoiul, patrunjelul, lamaia si untul. Lăsați supa să se gătească încă 5-6 minute. Serviți-o fierbinte adăugând o felie de pesmet la fiecare porție de deasupra.

_______________________________________________________________________________

1 kg de pește (diferite specii)
4 cepe
3 căței mari de usturoi
60 ml ulei
4 roșii
2 litri de apă
sol
Boabe de piper negru

Mod de preparare:
Ceapa și usturoiul tocat sunt înăbușite (udate în ulei) (nu se prăjește), se toarnă apă, condimentele se adaugă după ce bulionul a fiert timp de 15 minute.
Se toarnă roșii feliate, bucăți mari de pește.
Se fierbe încă 20 de minute.
Se strecoară printr-o strecurătoare, separă carnea de oase.
Dacă doriți, condimentați cu mărar tocat mai mărunt

Produse:
400 g de pește
2 cepe
1 morcov
2 roșii
1/4 cap de țelină
5 supă. minciună. ulei
1 lămâie
2 oua
piper
sol
pătrunjel
frunza de dafin

Peștele curățat și spălat se fierbe în apă sărată împreună cu legumele întregi curățate sau în bucăți mari și frunza de dafin. Când este gătit (după aproximativ 35-45 de minute) peștele este îndepărtat, curățat de oase și tăiat în bucăți. Bulionul se filtrează și se amestecă cu bucățile de pește. Se întoarce la aragaz. Adăugați piper negru după gust. Supa se acoperă cu ouă bătute și se servește cu lămâie și pătrunjel.