unde

Proteine: Ce sunt, unde sunt și cât de mult au nevoie copiii de ele

Ce sunt proteinele?

Numele proteinei provine din cuvântul grecesc proteos, care înseamnă primar, sau „primul loc”. Ele sunt o componentă structurală majoră a fiecărei celule din corp. Aceasta înseamnă că fiecare organ, mușchi și celulă din corpul uman are nevoie de proteine.

O explicație ușoară pentru copii: proteina este necesară pentru a construi, întreține și repara țesutul corporal. Cel mai măsurabil lucru pentru copii - proteinele ne ajută să avem mușchi!

De ce avem nevoie?

Proteinele sunt un grup alimentar major. Când mâncăm proteine ​​(inclusiv copii), corpul o descompune în aminoacizi necesari funcției optime a corpului.

Copiii au nevoie în special de proteine ​​datorită creșterii lor rapide. Ele ajută la o mai bună concentrare și funcție a creierului. Consumul de alimente bogate în proteine ​​îi ajută pe copii să rămână plini mai mult timp și să nu moară de foame între mese.

Câtă proteină ar trebui să mănânce copiii?

Recomandările Academiilor Naționale - Institutul de Medicină (SUA) sunt cuprinse între 10 și 30 la sută din caloriile din alimentația copiilor (pentru copiii cu vârsta peste 3 ani) să fie sub formă de proteine. Aceasta înseamnă că copiii cu vârste cuprinse între 4 și 13 ani au nevoie de 0,95 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. La adolescenți, cantitatea scade la 0,85 grame pe kilogram de greutate corporală.

Unde sunt proteinele?

Proteinele se găsesc într-o varietate de alimente - carne, pește, leguminoase, ouă, produse lactate, nuci, semințe și cereale.

Ou, mărimea M - 6 g proteine
Carne de pui 100 g - 30 g proteine
Carne de porc 100 g - 30 g proteine
Sunca de porc 100 g - 13 g proteine
Șuncă de curcan 100 g - 17,5 g proteină
Păstrăv 100 g - 26 g proteină
Fasole (fierte), 100 g - 9,8 g proteine
Lintea (fiartă), 100 g - 9 g proteină
Arahide, 100 g - 28 g de proteine
Migdale - 100 g - 22 g de proteine
Lapte proaspăt 2%, 200 ml. - 6,6 g proteine

Iaurt 3,6%, 100 g - 3,5 g proteine
Brânză albă - 100 g - 16 g de proteine
Brânză galbenă din lapte de vacă, 100 g - 22 g proteine

Ce se întâmplă dacă mănânci prea multe proteine?

Nu trebuie uitat că proteinele - precum carbohidrații și grăsimile - conțin calorii, iar toate caloriile pe care nu reușim să le ardem sunt stocate în organism ca grăsimi.

În plus, consumul excesiv de proteine ​​pune presiune pe rinichi și poate ajuta la deshidratare.

Aportul excesiv de calorii, care nu se consumă, duce în timp la obezitate și creștere în greutate. Și odată cu acestea apar riscurile unor boli cronice teribile, probleme cu creșterea osoasă și funcția inimii.

Și dacă sunt insuficiente?

Proteinele insuficiente în dietele copiilor pot cauza o serie de probleme. Unele dintre ele sunt tipice pentru mulți copii - concentrare slabă, oboseală frecventă și senzație de oboseală, durere la nivelul oaselor și articulațiilor. Nu este neobișnuit ca o creștere a aportului de proteine ​​să schimbe dramatic aceste plângeri.

Probleme mai grave sunt asociate cu un proces de vindecare mai lentă a rănilor, scăderea imunității și susceptibilitatea la boli cronice. În astfel de condiții, cea mai bună opțiune este să solicitați ajutor medical și/sau serviciile unui nutriționist.

Proteine ​​și sport

Și întrucât sarcina noastră principală este să facem sport pentru copii, nu putem ignora subiectul. La copiii și adolescenții cu sport activ, doza zilnică de proteine ​​poate fi crescută la 1,6-1,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Potrivit unui studiu realizat de Colegiul American de Nutriție, această creștere poate ajuta la construirea masei musculare.

Dincolo de aceste cantități, totuși, nu există dovezi ale beneficiilor aportului suplimentar de proteine. Mai mult decât atât - nu este recomandat să luați un supliment de proteine ​​sub formă de pulbere sau într-o altă formă.

Aici este important să subliniem ce înseamnă sportivii activi - aceștia sunt copii care petrec mai mult de o oră pe zi în activități sportive intense. Dacă acest lucru nu este cazul copilului dumneavoastră, sfatul nostru este să creșteți aportul de proteine ​​numai în zilele cu activitate ridicată.

Obținerea de suficiente proteine ​​este cheia dezvoltării armonioase a copiilor. Cu toate acestea, la fel ca orice altceva, acestea nu ar trebui să fie exagerate. Abaterile în ambele direcții - aport prea mic sau prea mare - prezintă pericole pentru sănătate.

Încercați să oferiți copiilor proteine ​​de calitate, acordând atenție altor grupuri de alimente (carbohidrați, grăsimi) atunci când luați. Găsește acele alimente care se potrivesc gusturilor copilului tău și oferă suficient în fiecare zi.