Hrişcă este foarte bun pentru sănătate, inclusiv scade tensiunea arterială, previne anumite tipuri de cancer, controlează diabetul, ajută digestia și reglează nivelul colesterolului, întărește sistemul imunitar, elimină calculii biliari, protejează împotriva atacurilor de astm.

Aceste beneficii pot fi atribuite în mare parte gamei impresionante de proteine, minerale, antioxidanți și compuși aromatici găsiți în hrișcă. Planta este adesea utilizată în același mod ca grâul, în ciuda faptului că nu conține gluten. În ultimii ani, este foarte popular în rândul persoanelor care suferă de alergii la gluten. Hrișca s-a dezvoltat de fapt în Asia de Sud-Est și apoi s-a răspândit treptat pe continentul asiatic în ultimii 8.000 de ani.

Pentru a afla mai multe despre superalimente și cum să vă îmbunătățiți sănătatea prin mâncare, puteți participa la prelegerea gratuită a Fundației Art of Living - Ayurveda - calea către sănătate și echilibru.

Avantajele hrișcului

Prevenirea cancerului:

cancer

  • Studii recente asupra fibrelor dietetice arată că hrișca are efecte anticancerigene puternice, în primul rând asupra dezvoltării și metastazării celulelor canceroase la sân la femeile aflate în postmenopauză. Cel mai impresionant, atunci când consumați doza recomandată de fibre dietetice pe zi, cancerul de sân la femei este redus cu 50%.
  • Hrișca protejează și împotriva cancerului de colon, deoarece conține fibre, ceea ce vă permite să păstrați tractul intestinal liber de radicali liberi și să funcționeze bine. O singură ceașcă de hrișcă are mai mult de 20% din aportul zilnic de fibre recomandat și nu are aproape calorii.

Sanatatea inimii:

Printre cele mai importante calități ale hrișcului se numără nivelurile sale ridicate de fitonutrienți, în special flavonoizi. Acești compuși importanți îmbunătățesc funcționalitatea vitaminei C și acționează ca antioxidanți în organism care caută și elimină radicalii liberi periculoși despre care se știe că provoacă boli precum cancerul și bolile de inimă. Rutina, unul dintre cele mai importante flavonoide se găsește în hrișcă și reduce de fapt cantitatea de colesterol rău din sânge și împiedică coagularea trombocitelor, ceea ce poate duce la ateroscleroză, infarct și accident vascular cerebral. Rutina crește, de asemenea, nivelul de colesterol HDL (bun), ceea ce reduce și mai mult șansele bolilor cardiovasculare.

Controlează diabetul:

Persoanele cu diabet care sunt familiarizate cu hrișcă au deja un alt instrument în controlul complex și constant al acestei boli. Nivelul ridicat de fibre alimentare din hrișcă este cu siguranță unul dintre motivele pentru care ajută la diabetici, deoarece reduce semnificativ cantitatea de zahăr din sânge și o face foarte repede, uneori în mai puțin de 1-2 ore.

Pentru a afla mai multe despre ce alimente sunt bune pentru corpul dumneavoastră, puteți stabili o programare pentru un test de ritm cardiac cu Dr. Avishek Mishra din India.

Digestie:

În ceea ce privește facilitarea digestiei, hrișca este una dintre cele mai bune plante! Datorită nivelului ridicat de fibre, acesta susține tractul digestiv, stimulează peristaltismul și contracția musculară a intestinului. Fibrele ajută și la probleme gastro-intestinale mai grave, chiar și la nivelul colonului și al cancerului de stomac. Hrișca poate ajuta, de asemenea, la reducerea sindromului intestinului iritabil la unii pacienți.

Sistem imunitar:

  • Hrișca are o listă lungă de beneficii asupra sistemului imunitar, care este unul dintre cele mai importante! Am menționat importanța eliminării radicalilor liberi în încercarea de a proteja organismul de diferite boli, dar hrișca are ingrediente antioxidante care sunt excelente la detectarea și îndepărtarea radicalilor liberi, precum tocoferoli, acizi fenolici, seleniu și flavonoizi.
  • Toți acești compuși se găsesc în niveluri ridicate în extractul de hrișcă, mult mai mare decât alte boabe sau semințe. Ele cresc activitatea altor antioxidanți precum vitamina C și elimină colesterolul rău.

Bonus de proteine:

Hrișca se numără printre acele alimente valoroase care conțin proteine ​​de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că are toți cei opt aminoacizi esențiali, inclusiv lizină. Proteinele de înaltă calitate sunt vitale pentru o serie de funcții diferite în organism, iar acest lucru nu numai că înlocuiește nevoia de a mânca carne roșie (neprețuit pentru vegetarieni), dar oferă și beneficiile acestor proteine ​​mai rapid. Unele dintre beneficiile proteinelor sunt capacitatea de a vă ajuta să pierdeți în greutate satisfăcându-vă mai repede apetitul.

Vezica biliara:

Hrișca este bogată în fibre insolubile, pe care le-am menționat deja, ceea ce înseamnă, de asemenea, că reduce semnificativ șansele de a dezvolta calculi biliari! Fibrele insolubile nu numai că măresc timpul pentru trecerea alimentelor prin tractul digestiv, dar reduce și nevoia de exces de secreție de acid biliar. Când se produce prea multă bilă, șansele de a dezvolta calculi biliari sunt mult mai mari.

Atacuri astmatice:

S-a demonstrat că magneziul și vitamina E din hrișcă protejează copiii de apariția astmului. Studiile arată că copiii care nu mănâncă suficiente cereale sunt mult mai predispuși să dezvolte astm, deoarece suferă de un deficit de anumiți nutrienți antiinflamatori, precum vitamina E și magneziul menționate anterior.

Sănătatea oaselor:

Hrișca este bogată în seleniu și zinc, de care organismul nostru are nevoie pentru a forma oase sănătoase. De asemenea, seleniul este benefic pentru rezistența dinților și a unghiilor.

Anemie:

Hrișca are un conținut ridicat de fier și acest element vital este una dintre componentele principale în formarea celulelor roșii din sânge. Deficitul de fier poate duce la anemie, care este o afecțiune complexă caracterizată prin oboseală, întârziere cognitivă, dureri de cap și chiar și alte efecte secundare mai grave.

Pe lângă mâncare, exercițiile fizice și respirația sunt deosebit de importante pentru sănătatea noastră. Puteți afla mai multe despre ele în cadrul cursului „Programul fericirii” pe Fundația Arta de a trăi.

Budinca de hrisca

Combinați micul dejun obișnuit cu fructe sau agitați cu această budincă delicioasă fără gluten. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat complet, cu o aromă minunată, care vă va aminti de cereale sau fulgi de ovăz. Adăugarea de chia adaugă proteinele de care aveți nevoie pentru a vă menține plin și plin de energie mai mult timp. Adăugați rodie, semințe de cânepă, scorțișoară, puțin zahăr de nucă de cocos sau semințe de chia în plus și bucurați-vă!

Ingrediente
1 linguriță hrișcă înmuiată, bulgur
1/2 linguriță lapte vegan (migdale sau soia de casă)
1 banană
1/4 linguriță dovleac (se poate adăuga și măr)
1 lingură semințe de chia
1 lingură agave
scorţişoară
Instrucțiuni:
1) Puneți toate ingredientele în blender și amestecați până se omogenizează.