fasole

Greutate scursă 200g.
Fasolea verde este delicioasă, excelentă în toate felurile de mâncare, o adevărată plăcere pentru vegetarieni deoarece conține toți nutrienții necesari organismului. Sunt păstăi verzi și imature din familia comună Fabaceae sau așa-numitele fasole verde științific.

În general, aceste păstăi verzi și felul în care cresc, le oferă și denumirea de „fasole de tufiș”, deoarece stau în poziție verticală, fără sprijin. Există multe varietăți ale acestor păstăi de fasole imature. Acestea sunt fasole sub formă de midii, fasole pinto sau pestrițe, fasole albă, fasole roșie sau de capră, fasole neagră, fasole roz sau fasole cu ceară galbenă. Puteți găsi toate aceste tipuri pe piață lângă dvs.!

Tânăr și delicat
Inițial, doar semințele acestei legume erau folosite pentru a mânca. Italienii au fost primii care s-au bucurat de păstăile tinere de fasole (sec. XVII). Au smuls fasolea la o vârstă fragedă și au verificat grădina în fiecare zi pentru a vedea dacă era prea coptă. De-a lungul timpului, grădinarii au creat o varietate cu o păstăi delicată, așa-numita. Fasole frantuzeasca.

Boabe de unt
Soiul galben de fasole verde este numit uleios de francezi, cel mai probabil datorită culorii sale și pentru că se topește în gură.

Pentru o siluetă perfectă
Fasolea verde din ambele soiuri - galbene și verzi - este cultivată pentru păstăile lor tinere comestibile.
Este un element important în bucătăria dietetică. Este mai puțin bogat în proteine ​​decât alte tipuri de fasole, dar conține mai multe vitamine.
Datorită conținutului mai scăzut de fibre decât în ​​fasolea uscată, este mai scăzut în calorii și ușor de digerat. Dacă mâncăm fasole verde, silueta noastră va arăta așa.

Istoria boabelor verzi
Cele mai vechi descoperiri de fasole au fost găsite în Peștera Gutarero din Peru începând cu aproximativ 6000 î.Hr. Descoperirile sunt semințe de fasole verde. Semințele provin din principalul nostru tip cunoscut de fasole verde, nu provin din soiurile pe care le cunoaștem astăzi.

  •