prune

· Normalizați activitatea tractului gastro-intestinal;
· Reglează complet funcțiile corpului datorită conținutului bogat de vitamine și microelemente.
· Acțiune antibacteriană din cauza fierului pe care îl conțin.
· Acestea afectează aspectul pielii (datorită vitaminelor A (provitamină), B1, B2, B3 și B9, sunt bogate în vitaminele E și C);.
· Sunt bogate în potasiu, deci sunt recomandate în dieta persoanelor cu boli cardiovasculare și hipertensiune.
· Prunele sunt un instrument puternic în lupta împotriva constipației.
· Pruna comună europeană (pruna albastră) conține acid oxalic, care inhibă absorbția calciului și împovărează metabolismul la pacienții cu rinichi. Nu este toxic pentru persoanele sănătoase, dar cu utilizarea pe termen lung, acidul oxalic ingerat poate reduce nivelul total de absorbție a calciului în perioada consumului său.

Câteva sfaturi pentru fructele uscate

1. Înainte de a cumpăra fructe uscate, luați o porție mică. Miroseste-le si daca nu miroase rasfatat, incearca-le. Rămâne doar să judecăm dacă merită o achiziție mai mare.
2. Înainte de a cumpăra fructe uscate, inspectați-le bine pentru a observa pete maronii, putregai moale și mucegai.
3. Nu consumați mai mult de 100 g de fructe uscate simultan. Nivelurile ridicate de glucoză și zaharoză pot duce la hiperglicemie.
4. Dacă decideți să faceți compot proaspăt, lăsați o porție de fructe uscate să se înmoaie în apă călduță timp de șase până la opt ore.
5. Dacă aveți alergii, nu cumpărați fructe uscate confiate.