cumpărați

600 g pui alb fără piele, tăiat în fâșii, 2 linguri susan, 1 linguriță ciuperci feliate, 1 piper, tăiat în cercuri, 1 cap mare ceapa, tăiate în benzi

2 linguri de amidon de porumb natural, 2 linguri de vin alb, 1 lingură de suc de lămâie, 1 lingură de sos de soia, 1 linguriță. pulbere de ghimbir, piper negru și chili tocat, 2-3 căței de usturoi zdrobiți

Pregătirea marinadei:

Într-un castron adânc, amestecați amidonul de porumb cu vinul, sucul de lămâie, sosul de soia și condimentele, adăugați carnea și amestecați cu marinada. Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru câteva ore.

Așezați semințele de susan într-o tigaie mare și coaceți la foc mic, fără grăsime, până se rumenesc. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal în tigaie, care se încălzește la foc mic. Scurgeți puiul din marinată și prăjiți-l în grăsimea încălzită până se rumeneste, apoi scoateți din tigaie cu o lingură cu fante. Se prajesc ciupercile tocate, ardeii și ceapa în restul de grăsime pentru câteva minute. Adăugați puiul la legume și turnați peste marinată. Se amestecă bine la foc mediu timp de 2-3 minute, până când ingredientele sunt acoperite uniform cu glazură. Se ia de pe foc și se presară semințe de susan prăjite. Se servește fierbinte.