grăsimea

Răspunsul scurt este „nu”.

Corpul nostru nu poate transforma grăsimea în mușchi. Și opusul este valabil și - corpul nostru nu poate transforma mușchii în grăsimi.

Motivul este că grăsimea și mușchii sunt două tipuri diferite de țesuturi și nu pot fi convertite direct una în cealaltă, spune Brad Schoenfeld de la Lehman College din New York.

„Cea mai bună analogie pe care o pot folosi este că nu putem transforma un măr într-o portocală”, a spus Schoenfeld pentru Live Science. Dar ceea ce poate face o persoană este să piardă grăsime și să câștige masa musculară ca două procese separate, a adăugat el.

Pentru a pierde grăsime, trebuie să slăbești, spune Schoenfeld, iar slăbirea necesită arderea mai multor calorii decât consumăm.

„Aceasta este o consecință majoră a primei legi a termodinamicii”, a spus Schoenfeld, care a spus că energia, inclusiv caloriile pe care le consumăm, este stocată - nu apare sau dispare, ci pur și simplu își schimbă forma, indiferent dacă este arsă pentru combustibil pentru funcțiile corporale. sau stocate sub formă de grăsime.

„Acest lucru a fost dovedit de nenumărate ori în studii foarte controlate”, a spus Schoenfeld.

Dar, pentru a pierde grăsime fără a pierde masa musculară, trebuie să mănânci alimentele potrivite. Dacă vă limitați aportul de calorii și nu consumați suficiente proteine, pierderea în greutate poate duce la o reducere nu numai a grăsimilor, ci și a mușchilor.

"De asemenea, s-a demonstrat că aportul scăzut de proteine ​​[în timp ce limitează caloriile] duce la pierderea accelerată a masei musculare", a spus Schoenfeld. Pentru a compensa lipsa de proteine ​​din dietă, corpul nostru va arde grăsimile acumulate, dar și mușchii care sunt compuși din proteine. Când se întâmplă acest lucru, celulele musculare se contractă.

Pentru a preveni acest lucru, Schoenfeld recomandă să încercați să pierdeți grăsime, dar nu și mușchi, consumând aproximativ 1,76 grame de proteine ​​pe kg de greutate corporală pe zi. De exemplu, o persoană care cântărește 70 kg ar trebui să mănânce aproximativ 120 de grame de proteine ​​pe zi, ceea ce este egal cu cantitatea de proteine ​​din 300-400 de grame de piept de pui. (Desigur, nu toate proteinele trebuie să provină dintr-o singură sursă). Aceasta este cantitatea necesară pentru toată lumea, explică Schoenfeld, care este esențială pentru pierderea în greutate fără pierderea masei musculare.

Foto: Pixabay

Mai multă greutate - mai multă masă musculară

Pentru a construi mușchi, trebuie să faceți două lucruri: mâncați suficiente proteine ​​și faceți exerciții care implică rezistență (în care mușchii rezista la o anumită forță), cum ar fi ridicarea greutăților care vă încordează mușchii și astfel stimulează creșterea lor. Pe lângă haltere, alte forme de antrenament includ exerciții precum genuflexiuni și flotări, explică Schoenfeld.

Astfel de antrenamente sunt esențiale pentru câștigarea masei musculare în timp ce pierde grăsime, a spus Schoenfeld. Pe măsură ce mușchii devin mai puternici, fibrele musculare devin mai mari într-un proces numit hipertrofie.

În timp ce exercițiile aerobice sunt în general sănătoase, nu sunt bune pentru construirea mușchilor, cel puțin nu după primele etape de antrenament, a comentat Schoenfeld. „Singura modalitate de a câștiga în continuare masa musculară este să vă încărcați corpul în timp”.

Pierderea musculară naturală se poate opri

Dacă nu ai mai fost la sală de mult timp, probabil vei obosi cu ușurință. Și acesta este un motiv de îngrijorare, a spus Schoenfeld.

Dar acest lucru nu se întâmplă deoarece mușchii tăi s-au îngrășat. Mai degrabă, dacă nu ridicați greutăți sau faceți vreun antrenament de forță, înseamnă că nu rezistați pierderii musculare legate de vârstă numită sarcopenie.

Între 30 și 40 de ani, oamenii încep în mod natural să piardă mușchi. În special, celulele musculare individuale, numite fibre musculare, încep să moară, a spus Schoenfeld.

Așadar, odată cu vârsta, dacă exercităm mai puțin și continuăm să mâncăm aceeași cantitate sau mai mult, atunci vom câștiga grăsime și vom pierde mușchi.

Cu toate acestea, pierderea musculară legată de vârstă "poate fi încetinită și oprită complet dacă ridicați greutăți, mai ales dacă începeți mai devreme", a spus Schoenfeld. Alte forme de antrenament al forței pot contracara sarcopenia, a spus el. „Este o funcție a principiului„ folosește-l sau pierde-l ”și, dacă îl folosim, nu-l vom pierde”.