Fel de mâncare franceză cu o mulțime de condimente și ierburi verzi.
Produse necesare
Mod de preparare
Vinetele tăiate cubulețe și sare. Lăsați sucul amar să se scurgă timp de 30 de minute.
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie în 2 linguri. ulei de măsline 5-6 minute până se caramelizează. Transferați ceapa pregătită într-o cratiță mare. Tăiați dovleceii în cuburi mari, turnați încă 2 linguri în tigaie. uleiul de măsline și se prăjește 3-4 minute la foc mediu, presărând cu două vârfuri de zahăr și 1/4 cană
Astfel, prăjiți ardeii tăiați cubulete succesiv în 2 linguri. zahtin timp de 5 minute, sare cu 1/4 linguriță. sare și două vârfuri de zahăr.
Transferați într-o cratiță cu legumele rămase. În aceeași tigaie prăjiți și tăiați vinetele tăiate cubulețe în încă 4 linguri. ulei de măsline timp de 5 minute. Sare cu 1/4 linguriță. sare și două vârfuri de zahăr. Puneți în oală cu celelalte produse.
La final se toarnă încă 2 linguri. ulei de măsline în tigaie, încălziți ușor și puneți roșii cubulețe, după un minut presărați cu usturoi zdrobit, 1 linguriță. sare și 1/4 linguriță. zahăr.
Puneți amestecul într-o cratiță și apoi adăugați toate condimentele tocate mărunt.
La foc mic sub capac, fierbeți legumele timp de 5 minute și serviți. Mâncarea este foarte gustoasă și rece și poate fi servită ca garnitură la carnea la grătar.
- Ratatouille vegană cu legume rădăcinoase și brânză de caju
- Cynical Speech ™; Totul este liniștit și liniștit pe frontul de est
- 5 beneficii ale consumului de sushi
- C-peptida Med
- Ceasul biologic • Russell Foster, Lyon Kreitzman • Editura; Est Vest