Încercați șobolanul subteran cu legume pe care le puteți găsi pe tot parcursul anului, nu vă vor încălca bugetul și nu vor adăuga brânză vegană.

S-ar putea să se termine iarna, dar există legume rădăcinoase proaspete pe piață. Și toate sunt cool - utile, ușor de pregătit și ieftine!

Sfecla nu este doar pentru proaspătă după un antrenament. Pe lângă acidul folic, care este bun pentru inimă, sfecla este plină de magneziu, fier, fibre și este un puternic antioxidant. Totuși, cel mai tare lucru este că zaharurile din el se caramezează atunci când sunt coapte și este o minune.

Țelina cu celuloza ei va șterge toată murdăria din intestin. Există o grămadă de vitamine - B1, B2, A și C și, în ciuda părții cu celuloză, nu are un gust dezgustător, dimpotrivă!

Morcovii și cartofii transportă cea mai mare parte a carbohidraților din această ratatouille. De asemenea, sunt ambalate cu fibre, așa că nu vă faceți griji cu privire la sărirea zahărului din sânge.

Legumele rădăcină pentru ratatouille vegane costă mai puțin de 5 leva, iar felul de mâncare este suficient pentru trei persoane. Iată de ce veți avea nevoie:

Produse de ratatouille vegane

  • 600 de grame de cartofi
  • 1/2 cap mare de sfeclă
  • 3-4 morcovi
  • 1/2 cap de țelină
  • 200 de grame de brânză de caju vegană

legume

Am folosit Delishu, despre care puteți afla mai multe citind recenzia sa în Fork Fork Fork. Gustul ușor acru se combină perfect cu gustul dulce al legumelor rădăcinoase.

Dacă nu găsești brânză vegetală, piure semințe de floarea soarelui pre-îmbibate cu suc de lămâie și drojdie comestibilă.

Mod de preparare

  1. Coaj sfecla.
  2. Curăț țelina decojind-o cel puțin de două ori pentru a ajunge la partea mai fragilă.
  3. Am tăiat toate legumele în cercuri groase de 1 cm.
  4. Pun hârtie de copt într-o tigaie sau alt fel de mâncare adecvat și încep să aranjez legumele. Se presară cu foarte puțină sare.
  5. Se înfășoară în folie de aluminiu și se coace cel puțin 35 de minute la 200 ° C.
  6. După ce mă asigur că legumele sunt bine înmuiate, adaug cubulețe mari de brânză.
  7. Continuam sa coac fara folia de aluminiu aproximativ 5 minute.

Mi-am dorit foarte mult să îl pot servi într-un mod atractiv, dar nu pot, dar dacă reușești, încarcă o fotografie pe Instagram cu hashtagul #forkforkfork.

Ați adăuga alte legume la rețetă? Împărtășiți ce este în comentariile de mai jos.