Reducerea pastelor, cartofilor și a altor alimente bogate în carbohidrați a devenit un plan popular de slăbire. Cu toate acestea, potrivit unui nou studiu, carbohidrații cu o dietă limitată pot oferi alte beneficii pentru sănătate.

ajuta

Cercetătorii au descoperit că doar două săptămâni de dietă cu carbohidrați au redus nivelul grăsimilor și au îmbunătățit alți markeri ai sănătății cardiometabolice la un număr mic de persoane care trăiesc cu boli hepatice grase nealcoolice (NAFLD).

Co-autorul cercetării Adil Mardingolu de la Institutul Regal de Tehnologie din Suedia și echipa și-au publicat recent concluziile în jurnal.

NAFLD este o afecțiune caracterizată prin acumularea excesivă de grăsime în ficat. Spre deosebire de boala hepatică grasă alcoolică, NAFLD nu este cauzată de consumul intens de alcool.

Aproximativ 30-40% dintre adulții din Statele Unite consideră că au NAFLD, făcându-l „una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor hepatice” din țară.

Obezitatea și afecțiunile legate de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, sunt factori de risc majori pentru NAFLD. Condiția a fost identificată la aproximativ 30-90% dintre persoanele supraponderale.

Consumul unei diete sănătoase este considerat cheia tratamentului NAFLD, iar medicii recomandă de obicei reducerea aportului de grăsimi.

Cu toate acestea, un nou studiu sugerează că reducerea aportului de carbohidrați poate fi o altă strategie pentru tratarea NAFLD.

Îmbunătățește metabolismul ficatului

Mardingol și colegii săi au înscris 10 adulți, toți fiind obezi și aveau NAFLD.

Timp de 2 săptămâni, participanții au urmat o dietă izocalorică, limitată în carbohidrați, dar crescută în proteine. O dietă izocalorică este aceea care consumă aceeași cantitate de carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi în fiecare zi.

Echipa a evaluat modul în care intervenția dietetică a afectat țesutul adipos, precum și alte răspunsuri metabolice ale participanților la studiu.

Studiul a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a îmbunătățit metabolismul hepatic și a condus la o „reducere dramatică” a grăsimilor hepatice în perioada de studiu de 14 zile.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că restricția carbohidraților a redus markerii inflamatori, în special interleukina-6 și factorul de necroză tumorală alfa, niveluri mai ridicate asociate cu o severitate mai mare a NAFLD.

Mai mult, au descoperit că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a indus modificări ale microflorei intestinale care au fost asociate cu niveluri crescute de acid folic circulant, care au fost asociate cu îmbunătățiri ale metabolismului hepatic.

Comentând rezultatele lor, cercetătorii au scris:

"[...] Am arătat că intervenția pe termen scurt cu o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine ​​promovează multe beneficii metabolice la persoanele obeze cu NAFLD.".

Cu toate acestea, ei avertizează că nu există o abordare unică pentru toți când vine vorba de dietă, astfel încât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate să nu funcționeze pentru toată lumea cu NAFLD.