Fiecare pasionat de bucătar care adoră să gătească și să experimenteze în bucătărie a făcut delicios cupcake pufos și pufos, dar ne amintim cu toții primele noastre încercări nefericite, care s-au întâmplat sută la sută fiecăruia dintre noi.

face

Pentru a ajuta chiar și începătorii care fac primii pași în cofetărie, am pregătit acest articol cu reguli de aur pentru prepararea tortului pufos și pufos.

1. Pregătirea produselor

Cel mai important lucru este să pregătiți produsele în avans, și anume - toate ingrediente la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, scoateți produsele de tort necesare din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a începe a face un tort.

2. Bate bine zahărul

Bateți zahărul foarte bine timp de 7-8 minute, până când oul se dublează și chiar se triplează în volum și capătă consistența unei creme pufoase.

Un alt lucru important atunci când începeți să bateți ouăle cu un mixer este că este recomandabil să începeți de la cel mai scăzut nivel și apoi să creșteți treptat nivelurile.

3. Cerneti ingredientele uscate

Adică făina este amestecată cu agent de dospire, cacao și cernută în avans și acest lucru este obligatoriu regula pentru prajitura pufoasa si pufoasa. Nerespectarea acestui lucru duce adesea la eșec.

4. Se amestecă făina

Se recomandă să nu amestecați făina cu un mixer, ci cu o lingură de lemn până se omogenizează amestecul.

5. Preîncălziți cuptorul

Preîncălziți cuptorul când începeți să bateți ouăle - acest lucru vă va asigura că cuptorul dvs. este cu adevărat preîncălzit. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C fără ventilație sau la 160-170 ° C cu ventilația cuptorului activată.

6. Coacerea tortului

Se toarnă amestecul de tort în vasul de copt selectat pe care l-ați uns sau l-ați pus anterior pe hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit, fără a deschide ușa cuptorului în primele 25 de minute, altfel tortul pufos va arde și nu se va umfla cu adevărat.

Amintiți-vă acestea reguli de bază pentru prepararea tortului pufos și pufos, deci tot ce trebuie să faceți este să alegeți una dintre rețetele noastre de tort, să vă răsuciți mânecile și să vă surprindeți familia cu cel mai delicios tort pe care l-ar mânca vreodată.