Certificat calificare profesională

Instruire pentru dobândirea unei profesii Cod "restaurant" 811060

  • specialitate "Producție și servicii în restaurante și divertisment" cod 8110602. Număr total de ore: 960 ore de predare (Teorie - 430 ore de predare; Practică - 530 ore de predare).
  • specialitate Catering cod 8110603. Numărul total de ore: 960 ore de predare (Teorie - 440 ore de predare; Practică - 520 de ore de predare).

Perioada de instruirepână la 9 luni pentru instruirea de grup;
În funcție de posibilitățile cursanților într-o formă individuală de formare
Program de antrenament960 ore de predare teorie și practică
Forma de educațieZiua sau seara
În grup sau individual
Numărul maxim de participanți la formarea de grup8 persoane
Condiția de admitereA terminat clasa a X-a a învățământului secundar
Document emisCertificat de calificare profesională în profesia „Restaurant” în specialitatea aleasă
Preț pentru antrenamentul de grup1075 lv.
Preț pentru antrenament individualLa cerere

  • Știe drepturile și obligațiile sale ca participant la procesul muncii - conform Codului muncii, pentru a înțelege relația contractuală dintre angajator și angajat;
  • Înțelege rolul restauratorului în serviciu și conștientizează necesitatea de a-și îmbunătăți abilitățile;
  • Cunoaște structura economică a țării, pentru a înțelege relațiile economice existente, procesele și fenomenele din domeniul turismului;
  • Cunoaște structura și ierarhia din restaurant și divertisment;
  • Cunoaște diferitele tipuri de alimente și băuturi, produse și cum să le preparați;
  • Cunoaște standardul de serviciu în funcție de tipul de obiect;
  • Cunoaște și folosește corect terminologia din serviciul turistic în comunicarea cu colegii și clienții.

CALIFICARE

Persoanele care au achiziționat gradul III de calificare profesională în profesie "Restaurant", poate ocupa funcțiile de hotelier 1315-3001; 1315-3002 Proprietar, restaurant; 1315-3003 Manager, unitate de catering; 1315-3009 Manager, restaurant; 1315-3010 Manager, restaurant cu autoservire; 1315-3011 Manager, cofetărie/cafenea; 1315-3012 Manager, snack bar; 5122-2001 Chef; 5123-2004 Manager salon; 5123-2006 Responsabil, sală comercială, precum și alte funcții incluse în actualizarea NCAP.

Instruirea se încheie cu un examen de stat și după eliberarea cu succes a acestuia Certificat de calificare profesională.