Această supă este un început minunat pentru orice meniu de prânz

rețetă

Rețeta supei de ceapă franceză este întotdeauna un răspuns rapid la întrebarea dificilă: „Ce să gătești astăzi?”. Este foarte popular și adesea preparat în întreaga lume, deoarece produsele pentru acesta sunt ușor de găsit, iar pregătirea sa în sine nu este complicată.

Produse necesare:

1,2 litri de bulion de legume

1 cățel de usturoi

4 felii de baghetă

Mod de preparare:

Curățați o ceapă și tăiați-o în semilune subțiri. Se încălzește uleiul într-o cratiță adâncă și se călește ceapa până se înmoaie complet (aproximativ 25 de minute), adăugând uleiul treptat, de 3 ori în timpul procesului de gătit. Se condimentează cu sare și piper. Odată ce ceapa este aurie, adăugați făina și amestecați pentru a obține un amestec omogen. Apoi adăugați miere și ouzo, adăugați bulionul de legume și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.

Odată ce supa este gata, frecați feliile de baghetă cu usturoi, ungeți cu unt și așezați o bucată de brânză deasupra. Coaceți-le la cuptor până se rumenesc.

Serviți supa într-o farfurie adâncă, așezând pâinea galbenă în mijloc și presărați pătrunjel tocat mărunt.