Gem de pere/rețetă de casă /

Perele sunt un fruct uimitor! Dulce, topindu-se în gură și cu o aromă minunată. Cum să reziste acestei plăceri?! Aproape că nu există cineva căruia să nu-i placă perele. Dacă doriți să păstrați această amintire pe tot parcursul anului, faceți gem de pere. Nu este greu. Chiar dacă nu ați făcut niciodată gem, încercați. Vei fi mulțumit. Vă voi oferi o rețetă ușoară și încercată de gem de pere.

pere

Produsele necesare pentru gemul meu de pere sunt:

  • trei kilograme de pere/soiul este irelevant, se obține întotdeauna /
  • 600 de grame de zahăr/nu puțin, după curățarea și curățarea perelor vor pierde în greutate /. Ca să fiu destul de precis - am pus 600 de grame de zahăr pe 2 kilograme de fructe decojite.
  • o linguriță de limontozu/acid citric /

Cum să preparați dulceața parfumată de pere:

  1. Spălați perele. Curățați-le și îndepărtați semințele și miezul. Tăiați-le în bucăți mici. Dacă vrei ca fructul să se simtă mai mare.
  2. Puneți pere în felii în oala în care veți găti gemul. Este de dorit să fii mai mare.
  3. Presară pere cu zahăr și acoperă-le cu capacul. Lăsați-le așa cel puțin patru ore. Le fac de seara pentru ziua următoare. Perele vor elibera lichid după ședere. Ar trebui.
  4. Porniți aragazul într-un grad nu foarte ridicat și fierbeți gemul de pere. Se amestecă ocazional cu o lingură de lemn. Dulceața ar trebui să fiarbă, nu să bule. Dacă pe spate apare spumă.
  5. Din momentul fierberii, numărați 40 de minute. Adăugați sucul de lămâie. Gatiti inca cinci minute si atat. Scoateți tigaia de pe foc.
  6. Se toarnă gemul de pere terminat în borcane mici. Închideți-le cu capace noi. Sterilizați timp de cinci minute. Nu ai nevoie de mai mult. Deci gemul va fi disponibil tot timpul anului.

Acest dulceață este suficient de parfumată și nu trebuie să puneți indrishe.

Folosesc adesea acest gem în prăjituri din cauza culorii deschise. Iată o rețetă pentru o prăjitură cu gem de pere.