Briose de cacao aburite cu miez lichid și briose aburite cu vanilie cu textură de aer.
poftă bună
Difuzat pe 02.08.2017
Două tipuri de cupcakes cu un miez foarte moale și aerisit, care sunt la fel ca deserturile delicioase pe care le cunoașteți în restaurantele rafinate, învățăm să le facem din această rețetă de Laura și Stoyan. Dacă preferați un singur tip - fie că sunt brioșe de ciocolată cu ciocolată topită în mijloc, asemănătoare mini torturilor cu sufle sau vanilie cu textură pufoasă - atunci faceți exact asta. Se pare că sunt destul de ușor de preparat și sunt un desert atât de ideal încât merită să vă modificați vasul astfel încât să fie potrivit pentru abur, doar prin adăugarea unui grătar.
Baza ambelor tipuri de prăjituri este aceeași - ou, zahăr, puțin lapte, ulei. Separați făina și praful de copt. Zahărul vanilat este adăugat la cupcakes-urile albe, iar pudra de cacao și covertura de ciocolată pentru miez sunt adăugate la cele întunecate. Apoi sunt fierte într-o oală cu apă, peste care este așezat un suport de aburi. Când apa fierbe, vasul este acoperit cu un capac și este înfășurat într-un prosop. Prosopul absoarbe apa astfel încât să nu se condenseze și să cadă în prăjituri, iar capacul contribuie la o temperatură de gătit foarte ridicată.
- Tort mic pufos fără agent de dospire - Rețetă
- Terci de orez cu nuci și fructe uscate (versiune slabă) - rețetă cu fotografii
- Rețetă de tort I Bosch
- Rețetă de tort - dovleac umplut cu bomboane
- Tort înclinat cu nuci și gem - Rețetă