nuci

Timp de gătit: 100

Ingrediente necesare

  • orez - 150 g („japonez” sau oricare dintre orezul lipicios)
  • amestec de fructe uscate și nuci (orice, opțional) - 200 g
  • zahăr - ¼ supă (trestie mai bună de culoare închisă)
  • unt de arahide - 1 lingură. (+1 linguriță în fiecare porție terminată) - opțional

Reţetă

Spălați orezul sub apă curentă într-o sită timp de 2-3 minute pentru a trece într-o oală rezistentă la căldură. Pentru a construi o baie de apă „deschisă” (adică printr-un grătar, nu o oală pe oală). Se toarnă în capacitatea principală 1,5 căni de apă fierbinte, se pune pe foc la fiert. Într-o cratiță cu orez, turnați 1 linguriță de apă rece (fără sare, nu îndulciți). Puneți o baie de apă și gătiți fără capac timp de 40-45 de minute (Fig mai degrabă nu ar trebui să fiarbă și să absoarbă aproape toată apa). Pentru câteva minute, până se înmoaie, adăugați zahărul și amestecați bine.

Fructe uscate (dacă sunt foarte uscate - înmuiați-le în apă călduță pentru mine. Ore) și tocați nucile la întâmplare (nu foarte mărunt) și puneți pe fundul de unsoare cu ulei de arahide (sau alte legume) într-o tigaie, rezistent la căldură. Transferați deasupra orezul dulce gata (împreună cu lichidul dacă rămâne). Adăugați nevoia de apă într-o cadă mare. Închideți tigaia bine cu un capac și fierbeți terciul pentru încă 20-25 de minute. Se amestecă orezul și nucile, mobilate cu căzi. Când serviți, adăugați câte 1 linguriță de unt de arahide la fiecare porție. Toate.