cele

Rețetă ardei Lecho în timpul iernii, vă rog simplitatea și gospodăriile gospodinelor - gusturi diferite, datorită prezenței în țara noastră, a acestor feluri de mâncare maghiare colorate, adaptate dorințelor gătitului de casă și pregătite nu numai din ingrediente tradiționale, ci cu mere adăugate, vinete, dovlecei, ierburi și condimente.

Cum se gătește lecho pe piper negru?

Piperul Letcho pentru iarnă diferă de preparatul clasic, doar că ardeiul se stinge în sos de roșii și condimente timp de o jumătate de oră, condimentat cu oțet expandat și rulat pe mal. În timpul expunerii prelungite la căldură, produse sterilizate, ceea ce ajută la evitarea în continuare a expunerii la bănci laminate în acest proces.

  1. Ardeiul delicios de alune este posibil doar din fructele coapte și cărnoase, pielea lor ar trebui să aibă o textură netedă, fără pete.
  2. Bucățile de legume trebuie să aibă aceeași dimensiune. O astfel de tehnică de tăiere va permite pregătirea uniformă a plăcii.
  3. Pentru a salva este mai bine să alegeți un container cu un volum mic. Este mai convenabil să depozitați piesa în cutii de 500 litri și 1 litru.
  4. Letcho gros de piper și roșii obținut numai în caz de evaporare a excesului de lichid din masa de roșii, această pastă de roșii și provoacă inflamații cu un capac deschis tomyat 10 minute.

Lecho de ardei bulgar - o rețetă clasică

Ardeiul și tomatele clasice Lecho au multe opțiuni de implementare, totuși, potrivit instanței tradiției maghiare, se prepară doar două componente: roșii și ardei, este egal cu numărul pentru a oferi textura densă necesară și aroma bogată dulce-acrișoară, ceea ce dă popularitate la micul dejun.

  • piper - 2,5 kg;
  • roșii - 2,5 kg;
  • zahăr - 100 g;
  • ulei - 100 ml;
  • sare - 20 g;
  • oțet - 50 ml.

  1. Tocați roșiile într-o mașină de tocat carne.
  2. Piper și tocat.
  3. Se adaugă sare din pasta de roșii, zahăr și unt, piper și se fierbe timp de 30 de minute.
  4. Se toarnă oțetul și se scoate din farfurie.
  5. Rețeta pentru o linte clasică de ardei pentru iarnă include punerea gustărilor în cutii, răsucirea și ambalarea.

Lecho de ardei bulgaresc cu piure de roșii

Gazdele dinamice preferă cadavrul de piper cu pastă de roșii decât toate celelalte tipuri de preparate. Există multe explicații pentru acest lucru: pastele scurtează semnificativ timpul de gătire, sunt utile din punct de vedere financiar și convenabil de utilizat, deoarece pentru a obține un sos gros, trebuie să îl diluați cu apă într-un raport de 1: 1 și să înmuiați timp de 5 minute.

  • piper - 900 g;
  • pasta de rosii - 250 g;
  • apă 250 ml;
  • zahăr - 75 g;
  • sare - 15 g;
  • ulei - 100 ml;
  • oțet - 40 ml.

  1. Se dizolvă pasta de roșii cu apă, se adaugă sare, zahăr, unt și se fierbe timp de 5 minute.
  2. Puneți ardeiul și gătiți timp de 20 de minute.
  3. Se toarnă oțet și se rulează.

Clopotele care sună cu morcovi

Lecho cu morcovi și ardei este un preparat simplu, gustos și foarte util. Cu morcovi felul de mâncare va dubla rezerva de vitamine, va obține o dulceață plăcută, va deveni mai apetisant, mai festiv și mai luminos. În plus, setul tradițional de legume care face parte din micul dejun vă permite să îl folosiți ca garnitură și ca umplutură cu preparate calde.

  • piper - 2,5 kg;
  • roșii - 2,5 kg;
  • morcovi - 1,2 kg;
  • ceapa - 800 g;
  • ulei -250 ml;
  • zahăr - 125 g;
  • sare - 60 g;
  • oțet - 80 ml.

  1. Rețeta lecho de piper pentru iarnă include prepararea legumelor, așa că piperul și ceapa tăiate cubulețe, grătarul de morcovi.
  2. Umpleți legumele cu ulei și fierbeți timp de 15 minute.
  3. Adăugați roșii zdrobite, sare, zahăr la legume și gătiți timp de 10 minute.
  4. Se toarnă oțetul, se înmoaie timp de 5 minute și se rostogolește.

Lecho cu dovlecei și piper pentru iarnă

Ingeniozitatea gazdelor poate fi de invidiat: schimbă rețetele clasice, adaugă legume simple și obțin un stoc incredibil de gustos și bugetar. Un prim exemplu este lecho cu dovlecei și piper. Conținutul de dovlecei, perfect combinat cu ardei și roșii, îi absoarbe rapid aromele și face micul dejun mai variat și mai hrănitor.

  • roșii - 2 kg;
  • dovlecei - 1,5 kg;
  • piper - 1, 5 kg;
  • cățel de usturoi - 5 buc;
  • ulei - 200 ml;
  • oțet - 50 ml;
  • zahăr - 50 g;
  • sare - 25 gr.

  1. Ungeți roșiile, adăugați ulei și fierbeți 5 minute.
  2. Adăugați piper, dovlecei, sare, zahăr și fierbeți timp de 15 minute.
  3. Se adaugă oțet, usturoiul și se stoarce 5 minute.
  4. Rețeta de ardei iute pentru iarnă include partea mobilă în cutii.

Linte de vinete și ardei dulce

Lecho cu vinete și piper - chiar și una dintre puținele opțiuni pentru conservare și recoltare produce o lucrare originală. Trebuie remarcat faptul că nu este doar gustos, ci și foarte util, deoarece vinetele nu sunt prăjite în unt, ci pur și simplu diluate la foc mic, ceea ce le ajută să le mențină în mod natural suculente și vitamine foarte importante.

  • roșii - 1,5 kg;
  • ardei dulce - 600 g;
  • vinete - 600 g;
  • cățel de usturoi - 6 buc;
  • oțet - 50 ml;
  • ulei - 120 ml;
  • zahăr - 50 g;
  • sare - 25 gr.

  1. Adăugați untul, sarea, zahărul și oțetul la roșiile zdrobite și gătiți timp de 5 minute.
  2. Puneți vinetele, piperul și fierbeți timp de 15 minute.
  3. Alătură-te borcanelor.

Lecho ardei iute pentru iarnă

Fanii „gustărilor” pot completa rețeta lecho de piper cu ingrediente picante. Deci, capul obișnuit de usturoi va adăuga rigiditate și aromă. Pentru a face acest lucru, macinați condimentele și puneți-le într-o farfurie cu 15 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit. De data aceasta este suficient ca legumele să devină ascuțite și saturate cu gustul usturoiului.

  • roșii - 300 g;
  • piper - 5 buc;
  • cap de usturoi - 1 bucată;
  • buchet de mărar - 1 bucată;
  • sare - 10 g;
  • zahăr - 30 g;
  • oțet - 20 ml;
  • ulei - 60 ml.

  1. Puneți roșiile într-un blender.
  2. Se toarnă untul și se încălzește 10 minute.
  3. Puneți feliile de piper negru și fierbeți timp de 15 minute.
  4. Adăugați usturoiul, sarea, zahărul și oțetul și înmuiați timp de 10 minute.
  5. Se toarnă verdele și se fierbe încă 5 minute.
  6. Rețeta boabelor de ardei iute pentru iarnă implică mutarea semifabricatelor în cutii.

Lintea cu mere, ardei și roșii

Fanii cu gusturi neobișnuite și îndrăznețe pot pregăti lecho cu mere și ardei. În această versiune, fructele suculente de grădină îmbogățesc vasul cu un gust dulce și acru, aromă proaspătă și datorită pectinei conținute în ele adaugă o masă de vâscozitate și densitate. Lecho este preparat fără ulei, ceea ce face ca preparatul să fie potrivit pentru diete.

  • piper - 2 kg;
  • roșii - 1,5 kg;
  • ceapa - 250 g;
  • mere - 4 bucăți;
  • sare - 25 g;
  • zahăr - 40 g;
  • oțet - 50 ml.

  1. Măcinați roșiile și gătiți-le 5 minute.
  2. Adăugați piper, mere, ceapă, sare și zahăr și gătiți timp de 20 de minute.
  3. Se toarnă oțet și se rulează.

Lecho de piper amar

Lecho cu piper este un preparat preferat de gazde practice și experimentate. După un mic dejun cald, puteți să vă mulțumiți oaspeții și să vă umpleți și să vă vindecați rece. Doar ceva ce trebuie să faceți: rolați ardeiul iute împreună cu roșiile printr-o mașină de tocat carne, adăugați la bucățile de făină de roșii ardei dulci și ingrediente similare și spălați-le timp de 30 de minute.

  • roșii - 3 kg;
  • ardei dulce - 3 kg;
  • piper amar - 2 bucăți;
  • ulei - 200 ml;
  • oțet - 100 ml;
  • sare - 50 g;
  • zahăr - 150 gr.

  1. Tăiați roșiile cu piper amar.
  2. Se adaugă ardeiul dulce, sarea, zahărul, untul și se fierbe timp de 25 de minute.
  3. Se toarnă oțet, se fierbe 5 minute și se rulează.

Ardei dulce bulgar de alune pentru iarnă

Fiecare femeie care încearcă să facă o rețetă de ardei dulci Lecho pentru iarnă este nu numai delicioasă, ci și cea mai plină de satisfacții. Deci, Lecho fără oțet și ulei va aprecia gustul delicat, delicat, câteva calorii, vitaminele și lățimea maximă de aplicare: vă puteți bucura de detalii în timpul unei varietăți de diete și meniuri pentru copii.

  • roșii - 3 kg;
  • piper - 2 kg;
  • zahăr - 200 g;
  • cap de usturoi - 1 bucată;
  • sare - 35 gr.

  1. Tăiați roșiile, condimentați cu zahăr și sare și fierbeți timp de 15 minute.
  2. Puneți ardeiul și gătiți timp de 20 de minute.
  3. Se adaugă usturoiul și se rulează.

  •