Am numit aceste clătite „clătite pentru bebeluși” pentru că le-am făcut într-o dimineață la micul dejun pentru un bebeluș care nu mai este foarte mic și are aproape 1 an. Și acest „bebeluș” mănâncă deja aproape tot, așa că bebelușul din clătite nu este atât de mult în produse, ci mai mult în formă. Cu toate acestea, acestea nu sunt exact la fel ca clătitele obișnuite, iată ce este în clătitele mele pentru bebeluși, care sunt de fapt clătite fără lapte:

clătite

Produse necesare pentru clătite pentru copii:

2 linguri de făină

Puțină bicarbonat de sodiu

50 ml lapte de cocos conservat gros (sau cantitate la discreția dvs., în funcție de cât de gros doriți să fie amestecul)

2 lingurițe ulei de cocos pentru tigaie

Pregătire:

Amestecă oul cu o furculiță, apoi făina cu oul. Adăugați puțin bicarbonat de sodiu (opțional), apoi lapte de cocos. Densitatea amestecului sa dovedit a fi mai groasă decât amestecul obișnuit de clătite, mai degrabă ca un tort. Încălziți o tigaie la temperatură ridicată (coac la 8 din 9 grade pe aragazul meu), întindeți cu ulei de cocos și turnați amestecul cu o lingură. Ne-am făcut grozav pentru clătitele de mână pentru bebeluși, care nu se îndoaie prea mult și sunt potrivite în special pentru copiii mici și mămicile lor, care trebuie să facă curățenie după aceea.

Am primit 10-12 clătite atât de mici pe care speram să le ajungă la micul dejun pentru mine și bebeluș (aveam și fructe pentru garnitură), chiar le-am pregătit să le împușc cu cappuccino cu nucă de cocos. Dar Adrianka a mâncat de toate, numai capuccino m-a lăsat.

Pentru mai multe rețete delicioase fără gluten și fără lactate, puteți consulta Turtă dulce fără gluten, Shortcake fără căpșuni fără gluten și Cappuccino cu nucă de cocos, toate rețetele ușoare.