1 cană de iaurt
1 ou
1 cană de făină
1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță ulei
½ Un pahar cu apă spumantă
1 linguriță zahăr
1/3 linguriță sol

clătite

Clătite - cea mai dulce plăcere pe care fiecare o face în felul său. Dar există întotdeauna o rețetă de bază pentru aluat.
Clătitele cu bule nu sunt o „greșeală” sau un rezultat final eșuat, dimpotrivă, există o rețetă rusească secretă pentru ele.

Se bate iaurtul, ouăle, zahărul, sarea și făina într-un castron.

Adăugați sifonul în paharul cu apă spumantă, amestecați și adăugați rapid în castron cu celelalte ingrediente pentru a amesteca aluatul.

Se amestecă bine și se lasă 10 minute.

Apoi prăjește clătitele subțiri cu puțin ulei într-o tigaie bine încălzită.