rețetă

Produse:

6 buc. fripturi de pulpe de pui
6 buc. capete mari de ceapa
2 catei de usturoi
1 lingură. amidon de porumb
30 ml. ulei
paprika
piper
curry
pătrunjel

pentru piure de cartofi
0,500 kg de cartofi
30 g unt
150 - 200 ml. lapte
sol
piper

Pregătire:

Începeți cu prepararea piureului prin curățarea și curățarea cartofilor. Pune-le într-o cratiță cu apă și lasă-le să fiarbă. Când sunt gata, scoateți-le din apă cu atenție și, cât sunt încă calde, adăugați uleiul. Începeți să zdrobiți cu o furculiță sau cu un tocător de cartofi. În timp ce piureți cartofii, începeți să adăugați laptele. Ar trebui obținut un amestec pufos. Poate lua puțin mai mult lapte, faceți-l pe placul dumneavoastră. Când totul este bine amestecat, condimentați cu sare și piper.

Pentru a pregăti kavrma, pregătiți carnea tăind-o în bucăți. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți mari. Se toarnă carnea cu ceapa și usturoiul într-o tigaie potrivită cu uleiul. Odată ce carnea își schimbă culoarea, condimentați cu condimente - sare, piper, boia și curry, adăugați aproximativ 100 ml. apă. Reduceți focul și închideți cu un capac. Se lasă să gătească la foc mic. Când credeți că carnea este gata, adăugați amidon. Dacă sunteți îngrijorat că va rămâne în bucăți, îl puteți dizolva în 2-3 linguri. apă. Se lasă să gătească cu amidonul încă 20 de minute pentru a îngroșa sosul rămas.
Serviți kavrma cu 2-3 bile de piure pufos și presărați pătrunjel proaspăt.
Bucurați-vă!