Postat pe: 30.06.2019

gustoasă

Cu câteva excepții, cum ar fi pub-ul din cartier din fața ta, probabil ai observat cum arată meniurile moderne ale restaurantelor. Indiferent de felul de bucătărie pe care îl oferă și indiferent dacă farfuriile lor spun restaurantul de pește sau pizza. Undeva în meniul unui anumit restaurant, veți găsi o inscripție care arată ce feluri de mâncare conțin ce alergeni. Deoarece alergenii provoacă alergii, iar alergiile prosperă în aceste zile. Și printre cele mai frecvente alergii sunt exact cele pe care corpul nostru le prezintă la gluten. Prin urmare, fără să ne prefacem că suntem bucătari prea sofisticați, vă vom arăta cât de ușor și rapid puteți face pâine fără gluten care nu conține nici măcar drojdie. În cele din urmă, una este să consumi semifabricate într-un alt restaurant și cu totul alta să simți aroma pâinii proaspăt coapte și delicioase, care este purtată de propriul tău cuptor.

Nu vă grăbiți să cumpărați o brutărie de casă dacă nu aveți! Pentru rețeta noastră de pâine rapidă și gustoasă fără gluten și fără drojdie, nu aveți nevoie de una. Este suficient să aveți un aragaz cu cuptor și va fi o adevărată surpriză pentru noi dacă nu aveți.

Vă scutim de cumpărarea unui alt aparat, dar probabil că va trebui să mergeți la un magazin alimentar (poate în cazul nostru micul magazin de cartier din blocul de lângă dvs. nu va fi potrivit) pentru a obține următoarele produse și în următoarele cantități:

140 g făină de naut

160 g făină de orez

250 ml lapte de cocos

2 linguri de amidon de porumb (cel mai bine este să fii BIO pentru a te asigura că nu va fi porumb modificat genetic)

2 linguri praf de copt fără gluten

sifon fără gluten (suficient pentru a acoperi vârful unei lingurițe)

1 linguriță de oțet de orez (poate fi înlocuit cu oțet simplu de cidru de mere)

Poate că v-am deranjat puțin cu această listă, dar vă așteaptă o surpriză plăcută - rețeta noastră de pâine vegană rapidă și gustoasă fără gluten și fără drojdie nu necesită frământare! Doar în lista produselor enumerate am uitat să menționăm că veți avea nevoie de aproximativ 60 ml de apă, dar aceasta nu ar trebui să fie o problemă dacă nu există niciun accident în blocul/cartierul dvs. Și într-un astfel de caz, cu greu veți fi gata să pregătiți ceva deloc ...

Deoarece v-am promis obiectivul final de a fi nu numai bun, hrănitor și sănătos, ci și pâine rapidă, puteți porni cuptorul la 180 de grade înainte de a începe să amestecați produsele, astfel încât să se poată încălzi.

Să începem. Pregătiți 2 căni. Într-un castron, amestecați făina (ar fi frumos să le cerneti în prealabil) cu amidonul și praful de copt. Într-un alt castron, amestecați laptele și apa, apoi adăugați sifonul pe care l-ați stins anterior în oțet. Se toarnă toate ingredientele umede în castron cu cele uscate și se amestecă cu o lingură de lemn până se obține un amestec omogen.

Aluatul pe care îl obțineți ar trebui să aibă o textură similară cu cea a unui tort. Se toarnă într-o formă de tort alungită standard, care, dacă are un strat lipicios, trebuie să fie unsă în prealabil. Cel mai bine este să folosiți ulei de nucă de cocos - își păstrează siguranța chiar și atunci când este încălzit, dar are în continuare o aromă specifică de nucă de cocos, cu care nu toată lumea este obișnuită. Noi de la EcoSapies.bg îl preferăm celorlalte grăsimi de gătit. O alternativă este utilizarea ghee.

Apoi acoperiți-vă viitoarea pâine vegană delicioasă, hrănitoare și sănătoasă cu hârtie de copt și lăsați-o pentru aproximativ 40 de minute, apoi îndepărtați hârtia de copt și lăsați-o încă 20 de minute pentru a o coace deschisă.

Acum vă putem spune în siguranță Voila și Good Appetite! Așteptați puțin până creația dvs. să se răcească înainte de a vă bucura de gust, pentru că altfel forma sa se poate aplatiza în timpul tăierii.

Pofta bună și nu uitați să împărtășiți această rețetă pentru o pâine vegană rapidă și complet fără gluten, astfel încât mai mulți oameni să o poată învăța și folosi.

* Rețetele similare pentru pâine sănătoasă, cu excepția glutenului, drojdiei, ouălor și produselor lactate sunt rare, așa că vă vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă minunată și utilă cu mai mulți oameni.