salată

Fructe de mare cu ciuperci și morcovi.

Produse necesare:

  • 2 tuburi de calamar
  • 150-200 g creveți (pot fi și marinate sau conservate)
  • 2 morcovi
  • 300 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 3-4 ouă
  • mărar de legătură
  • sare și piper după gust
  • ulei vegetal
  • 150-200 ml maioneză

Mod de preparare:

1. Fierbeți apă, adăugați sare imediat ce fierbe și lăsați calmarul să gătească în ea timp de 5 minute. Aveți grijă să nu înșelați. Se scurge apa, se răcește și se taie fâșii. Se toarnă într-un castron.

2. Dacă lucrați cu creveți crudiți, curățați-i venele și fierbeți-le scurt. Apoi tăiați în bucăți. Dacă folosiți marinat sau conservat, scurgeți sosul și tocați. Se adaugă la calmar.

3. Se fierb ouăle tare, se curăță, se taie cuburi și se toarnă în castron.

4. Planificați morcovii și adăugați la celelalte produse.

5. Tăiați ciupercile în cuburi, prăjiți-le în puțin ulei vegetal, condimentați cu sare și piper și turnați în castron.

6. Apoi prăjește ceapa și combină-o cu celelalte produse.

7. Saturați mărarul, lăsând deoparte frunzele pentru decor. Se toarnă în castron, se toarnă maioneza și se amestecă.

8. Gustați și adăugați opțional mai multă sare și piper. Distribuiți în feluri de mâncare individuale sau serviți într-o farfurie comună cu o lingură.