• Supa ca vârf al artei culinare
  • Supe calde sub formă de piure
  • Supe reci sub formă de piure
  • Supe dulci

supa

În primul rând, desigur - aceasta este cea mai importantă componentă a dietei tuturor oamenilor. Încă din copilărie, mulți au auzit fraza că există supe utile de care au nevoie pentru un stomac sănătos, pentru a-și menține puterea pe tot parcursul zilei. Dar până acum, unii oameni tind să folosească supe, considerându-le ca un supliment la mesele obișnuite.

Baza acestei situații poate fi schimbată prin astfel de feluri de mâncare, supă. Surprinzător? Și degeaba. Astăzi există o mulțime de varietăți culinare și rețete foarte interesante despre cum să preparați una sau alta supă. Să vorbim despre cele mai interesante rețete ale acestui fel de mâncare uimitor, care va încânta copii și adulți.

Foarte bun pentru supa dietetică, deoarece această formă de mâncare este foarte bună și este absorbită și absorbită rapid de corpul uman la orice vârstă.

Deja interesat știe?
Înapoi la conținut

Supa ca vârf al artei culinare

Distinctiv și, probabil, principala caracteristică a acestui fel de mâncare magnifică, extrem de utilă și delicioasă, cum ar fi supa - tocmai aceasta este măcinată cu grijă și amestecată într-o singură textură. Pur și simplu, se bazează pe alimente purificate. Adesea, acești copii sunt hrăniți cu o masă, deoarece stomacul lor nu este încă pregătit pentru furaje cu bucăți mari de produse diferite. Dar asta nu înseamnă că supa nu-i place adulții. Pentru unii, este capabil să înlocuiască atât cursurile întâi, cât și cele a doua.

Istoria supei începe în jurul secolului al XVII-lea. Datele exacte despre țara de apariție a acestui fel de mâncare nu sunt. Poate este Franța. La urma urmei, în această țară am inventat multe dintre aceste rețete.

Multă vreme, supa nu a fost populară în imensitatea solului rusesc. Acest lucru se datorează probabil faptului că există câțiva lideri în categoria supelor. Și numele acestuia - borș cu supă de varză.

Cu toate acestea, în urmă cu ceva timp, supa a cunoscut un adevărat boom. Poate fi aplicat nu numai în multe cafenele și restaurante, ci și pentru pregătirea activă acasă. A devenit chiar la modă. Ei bine, este timpul să ne gândim la cele mai delicioase și interesante, dar în același timp simple și ușoare, cum ar fi rețetele de piure de supă. Apropo, nu puteți face doar supă fierbinte, ci chiar rece. Cu toate acestea, primul lucru este primul.


Înapoi la conținut

Supe calde sub formă de piure

În opinia majorității supei - acesta este un fel de mâncare fierbinte. Așadar, pentru a începe este să spuneți despre supele de cartofi piure, care sunt servite în versiunea clasică. Este de dorit ca în centrul fiecărei supe de bulion să se întindă. Deci, supa va arăta plictisitoare și neinteresantă.

Cremă de broccoli

Pentru a fi eliberat pe bază de rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • brocoli
  • fiecare bulion
  • spanac sau alte verdeață
  • sifon
  • sol

Mai întâi trebuie să fierbeți broccoli în apă clocotită timp de 20 de minute. Rețeta trebuie să fie suficient de moale pentru a fi ușor de măcinat.

Broccoli fiert este plasat într-un blender, care este măcinat până la o pulpă. Rămâne doar să adăugați sare. Crema de broccoli gata. Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple. Pentru a pregăti supa într-un piure din acest produs, există câteva trucuri. Lipsa lor de cunoștințe va duce la faptul că supa nu va fi pe deplin adecvată pentru utilizare.

Faptul este că broccoli are un miros specific neplăcut pentru că nu-mi place mult, deși calitatea gustului produsului este destul de bună. Mai ales atunci când ai în vedere cât de mult conține vitamine. Deci, puteți evita mirosul neplăcut atunci când adăugați puțină sifon la supă. Dimensiunea sa ar trebui să fie cu adevărat minimă, altfel felul de mâncare va fi pur și simplu imposibil de mâncat. Ce se va intampla? În acest fel, supa devine acră și amară în același timp.

O altă problemă în obținerea supei poate apărea din cauza faptului că în timpul gătitului broccoli își pierde culoarea. Rezultatul este că o supă nu este o nuanță foarte plăcută. Pentru a evita acest fenomen, puteți, dacă adăugați la mixer, să măcinați unele plante comune. De exemplu, spanacul. Nu este nevoie să inventăm roata. Aceasta va transforma o supă grozavă. Dacă nu există spanac, este destul de potrivit coriandru, pătrunjel sau măcriș. În acest caz, trebuie să respectăm cu atenție rețeta pentru a obține un rezultat bun.

Crema de dovlecei

Toamna, aproape toți grădinarii se confruntă cu o recoltă mare de dovlecei. Fără motive adecvate pentru această legumă minunată și foarte utilă din anumite motive, nu este respectată. Și există un motiv. Poate că nu toată lumea știe că taverna este posibilă să gătească supă delicioasă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de aceste componente:

  • dovlecel
  • bulion
  • cartofi
  • ceapa
  • usturoi
  • cremă
  • unt
  • sare si piper

Dovleceii și cartofii tăiați în cuburi mici și fierbeți într-o cratiță. După 10 minute, adăugați usturoiul și ceapa zdrobite.

În acest moment, topiți o cantitate mică de ulei într-o oală. Există, de asemenea, pentru a pune legume tocate și bulion de carne. Supa ar trebui să aibă o consistență groasă. Legume gata, și astfel puteți începe să măcinați. În acest caz, vă recomandăm să utilizați un mixer manual, dar în general nu există nicio diferență.

După amestecul rezultat este necesar să adăugați sare, piper și smântână. Toate amestecă din nou mixerul. Această supă poate fi servită cu crutoane de pâine albă. Se pare incredibil de delicios.

Cremă din ciuperca sălbatică

Această rețetă va fi folosită de toți fanii ciupercilor. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • toate ciupercile sălbatice
  • cremă
  • usturoi
  • cimbru
  • făină
  • unt și ulei de măsline
  • sare si piper

Ciupercile trebuie clătite din orice nisip și alte resturi. După aceea, sunt bine șterse cu un prosop de hârtie și apoi tăiate. Când capacul este desprins de picioare. Primul trebuie să rămână intact.

Picioarele mici se pun într-o cratiță cu apă clocotită, cimbru și usturoi (usturoiul și cimbru ar trebui să ajungă târziu). Acolo trebuie să se pregătească pe deplin. Acest produs este extrem de important pentru a pregăti bine pentru supă nu este otravă.

În acest moment, tigaia a prăjit pălării. Ele conduc, de asemenea, la o pregătire absolută.

Când toate ingredientele sunt gata, ar trebui să fie într-o tigaie separată, topește untul, adaugă făina în același. Puteți turna puțin bulion.

Ciupercile fierte și fierte, smântâna și amestecul de făină se pun într-un blender și se macină până la o consistență lichidă și uniformă.


Înapoi la conținut

Supe reci sub formă de piure

O supă rece este ideală pentru vară, când supa ar trebui să fie și consumată, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil din cauza căldurii. Aceste feluri de mâncare nu numai că sunt foarte răcoritoare, dar oferă și o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și în același timp lejeritate.

Cremă de sfeclă

Această supă - un adevărat depozit de vitamine. Pentru a-l găti aveți nevoie de următoarele produse:

  • sfeclă
  • ceapa
  • țelină
  • bulion
  • ulei de masline
  • zahăr
  • cremă
  • otet de vin
  • apă rece

Sfeclă, ceapă și țelină curățate și tocate. În acest moment, uleiul este încălzit într-o cratiță. Mai întâi puneți țelină și ceapă. Pe deasupra tuturor, presărați zahăr și gătiți la foc mare timp de 5 minute. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că legumele sunt arse. Apoi într-o tigaie adăugați sfeclă, puțin bulion și puțin oțet de vin. Conținutul a fost adus la fierbere și apoi a fiert timp de 40 de minute. În această etapă, adăugați sare și piper în supă.

Apoi, trebuie să măcinați ingredientele într-un blender, dar acest lucru trebuie făcut astfel încât să rămână un pas complet omogen. Supa este apoi refrigerată timp de cel puțin 6 ore.

După acest timp, supa se diluează cu apă rece până la consistența dorită. Supa se servește cu smântână și ierburi tocate. Căci toate acestea pot fi verdele său, care seamănă mai mult cu gustul. Nu există restricții aici. Trebuie inventate.

Cremă de dovlecei și avocado

  • dovlecel
  • avocado
  • lămâie
  • iaurt, fără umplutură
  • menta, chimen, coriandru, piper negru, sare
  • ulei de masline

Dovlecelul tăiat cubulețe mici, presărat cu suc de lămâie și apoi înăbușit timp de 15 minute.

Avocado decojit din semințe și coajați și tăiați cubulețe. Acum gata dovleceii, avocado, iaurtul, fără umplutură și condimentele menționate sunt puse într-un blender și raseți acolo până se omogenizează complet. Există, de asemenea, să adăugați sare și piper.

La servirea supei de dovlecei și avocado presărată cu ulei de măsline și garnisită cu frunze de mentă. O versiune foarte complicată a modului de gătit a supei. Când serviți frumos puteți chiar să puneți pe masa oaspeților dvs. Vor fi plăcut surprinși.

Supă de fructe de mare (midii și creveți)

Fanii fructelor de mare sănătoase și delicioase pot fi destul de relaxați, deoarece pentru ei există ceva interesant printre piure de cartofi. Următoarele produse vor fi necesare pentru a traduce această rețetă:

  • Coajă
  • crevetă
  • cremă
  • bulion
  • sare si piper

Scoicile și creveții se gătesc în apă pre-sărată cu câteva mazăre de piper negru. Este important să nu digerați aceste alimente pentru a nu-și pierde aroma. La cererea unei tigaie cu fructe de mare în timpul gătitului, puteți adăuga frunza de dafin.

Fructele de mare fierte trebuie curățate, tăiate în bucăți mici și măcinate cu grijă într-un blender, împreună cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate mică de bulion. Reîmprospătați aroma acestei cutii de supă de piure, dacă adăugați puțin iaurt fără umplutură.

Înapoi la conținut

Supe dulci

Se pare că supele nu sunt doar legume și fructe familiare. S-ar putea spune că acesta este un simplu cocktail. Și asta va fi departe de adevăr. Cu toate acestea, supa dulce - aceasta este o soluție excelentă pentru a obține suficiente vitamine și a mânca dulciuri sub formă neobișnuită pentru mulți. Și cifra va fi afectată numai pozitiv. Căci departe de subiect astăzi va include rețete care conțin atât fructe, cât și legume.

Cremă de mango și dovleac

Puțină lume îi place să mănânce dovleac fără aditivi. De regulă, se potrivește bine cu mâncarea foarte dulce (uneori cu zahăr). Pentru a prepara supa, piure de cartofi pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

  • dovleac
  • mango (proaspăt sau conservat)
  • cremă
  • vanilie

Semințele de dovleac și curățate, tăiate cubulețe mici. Este necesar să gătești dovleacul în timp ce este gătit în apă proaspătă.

De asemenea, mango-ul curățat și tăiat în cuburi. Se termină după prepararea dovleacului, mango-ului, smântânei și vaniliei într-un blender. Secvența nu trebuie să fie prea uniformă. Ei bine, dacă există bucăți mici de produse din pâslă. Supă gata decorată cu frunze de mentă. Dacă doriți, puteți adăuga deasupra unei felii de citrice. Această diferență va beneficia numai.

Supa de morcov, pere și banane

Pentru a urma această rețetă veți avea nevoie de:

  • morcovi
  • pară
  • banană
  • migdale
  • iaurt sau smântână, fără umplutură

Gatiti aceasta supa este destul de simpla, deoarece nu necesita gatit. Morcovii și bananele curățate și tăiate în bucăți mici. Nu este necesară pere curățate de coajă, deoarece va conferi felului de mâncare un gust special. Parul, morcovul și banana tocate se macină până la o consistență absolut uniformă într-un blender.

De la începutul acestui delicios și neobișnuit fel de mâncare este presărat cu migdale rase. Din acest piure de supă imposibil de părăsit!

Cremă de roșii și căpșuni

Cineva această rețetă poate părea destul de ciudat. Dar, în realitate, se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, care nu necesită multă gătit. Pentru a-l găti, aveți nevoie de aceste componente:

  • roșii
  • fructe de padure
  • cremă
  • pâine albă

Începem să gătim supă. Roșii decojite, care cu siguranță vor fi dificile în felul de mâncare final. Pentru a face acest lucru, trebuie să fiți ușor fierte și apoi puneți în apă rece. Deoarece pielea este îndepărtată rapid și ușor. Apropo, este de preferat să alegeți roșii cherry. Sunt dulci.

Tăiați căpșuna în jumătate. Alături de roșii și smântână, se pune într-un blender. Nevoia de realizare nu este destul de lină. Aceasta ar trebui să fie supa.

Acum trebuie să pregătim crutoane de pâine albă. Mai bine să folosiți pâinea pentru pâine prăjită. Important este ca pâinea să fie roșie fără unt. La servire, se presară supă de crutoane. Excesul de grăsime nu este bun. Combinat cu ușurință cu sațietatea - este calul principal, care este renumit pentru felul de mâncare.

O supă atât de grozavă, utilă și hrănitoare poate fi. Obținerea acestui fel de mâncare nu necesită mult timp, iar rezultatul este un produs extrem de original, care poate fi consumat în orice moment al anului. Apropo, rețete precum supele, te poți inventa. Ce să gătească supă, fiecare decide singur. Prin urmare, este necesar să experimentați și să găsiți noi și să nu vă fie frică să intrați în rețetele dvs. necunoscute până acum. Nu există nicio îndoială că supa poate deveni un oaspete binevenit în orice bucătărie. Rămâne doar să-ți găsești „animalul de companie”. poftă bună!