supă

Supă cu legume și multe condimente într-o versiune slabă și fericită.

Produse necesare:

  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 4 tulpini cu frunze de țelină
  • 1 ceapă
  • 1 ardei rosu
  • 3-4 linguri taitei
  • 1/3 cană iaurt
  • 1 ou
  • 1 lingurita tarhon
  • 2-3 frunze de dafin
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 6-7 boabe de piper negru
  • 1 litru de apă
  • Sarat la gust

Mod de preparare:

Tăiați legumele în bucăți mici. Mai întâi ceapă și morcovi cu turmeric în puțină grăsime. Când își schimbă culoarea, adăugați apă. După 5 minute, adăugați ardeiul tocat și cartofii, iar împreună cu ei ardeiul negru, dafinul și sarea după gust. Lăsați supa să fiarbă aproximativ 10 minute. Apoi adăugați tăiței încă 10 minute. Când supa este gata, opriți aragazul și construiți-l cu iaurt și ou. Dacă sunteți de post sau vegan - nu construiți. Pe o farfurie fierbinte, dar în supa încă fierbinte, adăugați tarhon și frunze de țelină tocate mărunt.