pentru

Prajitura cu lapte fara gluten cu orez, fructe uscate, vin si proteine ​​batute.

Produse necesare:

  • 1 litru de lapte
  • 100 de grame de zahăr
  • 250 de grame de orez
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 lingură. unt
  • 4 ouă
  • coaja de lamaie
  • 100 de grame de migdale
  • 100 de grame de pesmet
  • 100 de grame de stafide
  • 100 de grame de fructe uscate la alegere
  • 250 ml vin alb dulce
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Fierbeți laptele cu zahărul și coaja de lămâie. Odată ce fierbe, adăugați orezul și sarea și gătiți la foc mediu până când orezul se umflă.

2. Se răcește la temperatura camerei.

3. Înmuiați stafidele și fructele uscate în vin alb timp de cel puțin 15 minute. Apoi stoarceți printr-o strecurătoare.

4. Tăiați migdalele.

5. Transferați orezul răcit, fructele, nucile într-un castron și amestecați.

6. Separați gălbenușurile de albușurile. Adăugați gălbenușurile direct la orez, bateți albușurile la spumă și abia apoi turnați-le în amestecul de tort. Se amestecă.

7. Ungeți o formă de copt și presărați cu pesmet. Se toarnă prăjitura de orez înăuntru. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumeneste.

8. După îndepărtare, stropiți cu zahăr pudră.