sănătoasă

Consumul de hrișcă (hrișcă) ajută la creșterea forței și rezistenței musculare, ceea ce îl face extrem de util pentru sportivi

Autor: Silvia Goranova

Hrișcă sau hrișcă, așa cum se mai știe, este unul dintre cele mai utile alimente. Conține fier, calciu, potasiu, fosfor, iod, zinc, hrănește pielea, părul și unghiile. De asemenea, conține acizi organici (citric, malic) și vitaminele A, C, PP, R. Este bogat în flavonoizi care ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire.

De asemenea, recomandat ca mijloc de combatere reumatism și artrită, împotriva ateroscleroză, hipertensiune și hipotiroidism, precum și pentru a îmbunătăți sistemul imunitar și a menține o viziune bună.

Dacă această minunată plantă vă este încă necunoscută, este timpul să corectați greșeala. Iată un exemplu de rețetă care, pe lângă faptul că este utilă, este și foarte gustoasă.

Produse pentru 4 persoane:

4 dovlecei de dimensiuni medii
2 cepe
1 ½ căni de ceai cu hrișcă
1 morcov
Oregano, busuioc, curcuma, sare după gust, ulei

Mod de preparare:

Dovleceii se spală, se taie pe jumătate pe lungime și se sculptează. „Barcile” sunt sărate și puse deoparte.

Hrișca se spală și se toarnă cu apă clocotită. Lasă să se umfle.

Carnea tocată este condimentată cu oregano și busuioc, 1 linguriță de turmeric, sare după gust și puțină grăsime. La el se adaugă interiorul răzuit al dovlecelului și jumătate de ceapă, tocate mărunt. Amestecă totul bine.

Restul de ceapă și morcovul tocat mărunt se toarnă în grăsime și puțină apă până se înmoaie. Adăugați carnea tocată și amestecați bine. De fapt, cel mai bine este să amesteci tot timpul pentru a nu arde fundul. De îndată ce carnea tocată își schimbă culoarea, adăugați hrișca stoarsă. Adăugați puțină apă și fierbeți puțin până fierbe apa.

Coaceți dovleceii câteva minute într-un cuptor preîncălzit. Se umplu cu un amestec de carne tocată și hrișcă. Orice a mai rămas din el este distribuit în tigaie între bărcile de dovlecei. Reveniți la cuptor și coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când boabele de hrișcă de sus devin ușor roșu-maroniu.

Dacă doriți, cu câteva minute înainte de a scoate vasul din cuptor, puteți presăra dovleceii cu brânză. Sau pregătiți un sos la alegere, care se servește separat.