bucătăria

Această rețetă vine direct din bucătăria lui Blagichka, unde, după o experimentare nu foarte lungă, am ajuns la acest minunat burger sănătos, care nu te va face să te simți prost pentru că îl mănânci. Dimpotrivă, îți va oferi energie și bucurie și te va satura mult timp. Secretul se află în produsele reale pe care le folosim și în dragostea pe care am pus-o să facem fiecare burger.

Produse necesare pentru 4 burgeri:

4 pâini rotunde
400 g vita macinata
4 ouă
1 roșie mare
murături
4 frunze de salată
măsline
50 g brânză cheddar
50 g de brânză galbenă
100 g iaurt
3 linguri. ulei de masline
usturoi
1 lingură. sos de soia
piper
sol

Mod de preparare:

Începeți cu prepararea cărnii tocate. Este foarte important să alegeți o carne de vită bună tocată și cel mai bine este să o măcinați pe loc în magazin. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați sosul de soia, piperul și sarea și amestecați bine toate ingredientele. Se lasă la frigider 30 de minute.

Între timp, pregătește sosul de lapte. Se toarnă iaurtul, usturoiul zdrobit (puteți folosi și usturoi pudră), uleiul de măsline și sarea într-un borcan. Închideți borcanul și agitați bine. Puneți sosul în frigider.

Pregătiți toate celelalte produse. Tăiați roșiile felii, murăturile și măslinele în cercuri mici, spălați și uscați salata verde, radeți brânza și brânza galbenă, tăiați pâinea în jumătăți.

Scoateți carnea tocată și formați patru chiftele plate și mari. Rețineți că se vor micșora în timpul gătitului. Porniți grătarul sau încălziți o tigaie pentru grătar. Așezați chiftelele și gătiți-le până când sunt gata și coajă frumoasă pe ambele părți. Într-o altă tigaie, prăjește ouăle pe ochi.

Când chiftelele sunt gata, scoateți-le din tigaie sau grătar și în locul lor puneți pâinea feliată în interior pentru un minut pentru a absorbi sosul drăguț pe care l-au eliberat chiftelele.

Începeți să vă aranjați burgerul pe o scândură. Iată cum o facem. Luați fundul pâinii feliate, puneți brânza rasă, apoi puneți o frunză de salată și una sau două linguri de sos de lapte. Urmează două sau trei felii de roșie, castravete și măsline. Punem chifteaua de vită, oul prăjit, și pe el cheddarul ras, care începe să se topească din căldura oului. Puneți a doua parte a pâinii și lipiți sandvișul cu un băț.

În bucătăria lui Blagichka servim burgerul sănătos pe o frunză de salată și cu delicioase cartofi prăjiți de casă pe lateral. Puteți face o salată de varză sau pur și simplu să o mâncați. Credeți-ne, nu mai aveți nevoie de nimic.