Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 82

afine

Gras - 0 grame

Carbie - 22g

Proteină - 0 grame

Timpul total 15 minute
A pregati 5 minute, bucătar 10 minute
Se servește 8 porții

Sucul de afine este o necesitate în Ziua Recunoștinței, dar poate fi încărcat cu zahăr. Această rețetă de afine fără zahăr înlocuiește zahărul cu miere, un îndulcitor natural. Ca bonus, este una dintre cele mai simple rețete de afine de casă pe care le puteți găsi, care poate fi făcută în 15 minute. Rezultatul final este grosimea budincii.

Acest sos de afine fără zahăr este pentru purist - fără condimente, fără coajă de portocală, nimic în plus. Există doar patru ingrediente simple - afine întregi, miere, apă și sare. Desigur, dacă preferați un indiciu de citrice, puteți adăuga puțină coajă de lămâie sau portocală. Dacă doriți ceva și mai ploios, încercați afine .

Puteți folosi acest sos de afine îndulcit natural nu numai cu curcan, ci și pentru iaurt sau brânză ricotta la micul dejun sau gustare, sau pentru a însoți brânza și nucile ca desert.

Ingrediente

  • 1 (sac de 12 uncii) afine (proaspete sau congelate, fără zahăr adăugat)
  • 1/2 cană miere
  • 1/2 cană de apă
  • 1/4 linguriță sare

pregătire

  1. Așezați afinele într-o oală pe aragaz și trageți pentru a îndepărta moale și/sau maro.
  2. Adăugați miere, apă și sare. Se amestecă și se fierbe la foc mediu.
  3. Se amestecă des. Afinele vor apărea și apoi își vor elibera „gelul” - sosul se va aduna ca prin magie. Gatiti pana sosul este compatibilitatea dorita, aproximativ 5-10 minute.

Înlocuitori și rețete mai sănătoase de Ziua Recunoștinței

Dacă nu aveți miere la îndemână sau preferați să nu o folosiți, puteți folosi siropul de arțar ca îndulcitor natural.

Alternativ, puteți îndepărta apa și puteți folosi un pahar de sirop simplu Da Vinci.

Pentru un bufet de Ziua Recunoștinței care nu se revarsă cu carbohidrați, urmați câteva dintre aceste sfaturi:

  • Umplere: Dublați legumele și folosiți jumătate din cantitatea de pâine necesară în rețetă.
  • Morminte: În loc să folosiți făină pentru a îngroșa sosul de casă, puteți încerca amidon de porumb, porumb aromat, smântână redusă, smântână și gume vegetale precum guma xantan și guma guar.
  • Cartof dulce: Cartofii dulci sunt plini de substanțe nutritive și au un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi obișnuiți. Încorporarea acestui preparat tradițional este o alegere sănătoasă.
  • Plăcintă cu dovleac fără gluten: Ce va fi Ziua Recunoștinței fără plăcintă cu dovleac la desert? Această versiune include nuci coapte prăjite, reducând carbohidrații.