Răcoritor și plăcut acru

plăcintă

Plăcinta cu lămâie este alegerea perfectă pentru cei dintre voi care doresc ceva ușor și proaspăt. Se compune din unt, cremă parfumată și un sărut crocant care vă va aduce în lumea adevăratei fericiri, scrie ladyzone.bg.

Produse necesare:

Pentru aluatul de unt:

4 linguri apă cu gheață

Pentru crema:

3 linguri de amidon de porumb

Pentru coaja de sărut:

Mod de preparare:

Într-un castron potrivit, amestecați făina și sarea și adăugați untul. Frământați cu mâinile până obțineți firimituri. Adăugați zahărul, gălbenușul de ou, coaja de lămâie rasă și apă și frământați aluatul.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de aproximativ 40 de minute.

În timp ce așteptați ca aluatul să se răcească, preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Rolați aluatul răcit și transferați-l într-o formă preunsoasă. Apăsați bine aluatul cu degetele pe fund și pe laturi.

Acoperiți aluatul cu hârtie de copt și turnați fasolea deasupra. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, scoateți fasolea și coaceți până devin aurii (încă 5 minute).

Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.

Între timp, într-o cratiță, amestecați sucul de lămâie, coaja de lămâie, zahărul, untul și apa și aduceți la fierbere.

Într-un alt castron, amestecați amidonul de porumb, 3 linguri. apă și gălbenușuri de ou. Se amestecă bine până se omogenizează.

Când siropul de lămâie fierbe, adăugați amestecul de amidon și amestecați fără oprire. Se fierbe până se îngroașă crema. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

În timp ce așteptați crema, bateți albușurile rămase cu un mixer, adăugând mai întâi sare și apoi zahăr.

Când toate componentele desertului sunt gata, se toarnă crema în forma deja răcită, adăugând deasupra finisajul sărutat. Coaceți până se rumenesc.