stimula

Cercetătorii spun că, atunci când subprodusele de fibrină sunt utilizate în furaje, adăugarea de xilanază și mananază în dietele tinerilor porci poate ajuta la sănătatea și digestia intestinelor.

O echipă de cercetători de la Universitatea Hawaii din Manoa și Universitatea de Stat din Carolina de Nord studiază efectele xilanazei și mananazei asupra digestiei și sănătății intestinale atunci când sunt adăugate la dieta unui porc pentru a îmbunătăți utilizarea cerealelor distilatorului uscat (DDGS).

Echipa de cercetare și-a publicat concluziile în revista Animal Feed Science and Technology.

„Scopul acestui studiu a fost de a determina caracteristicile de fermentație ale DDGS și rolul enzimelor în producția de SCFA și BCFA folosind un model in vitro de porci”, au spus cercetătorii. „și 2” determină xilanaza, mananaza și combinația acesteia pentru vâscozitatea digestibilității yenului, SIDA nutrițională [digestibilitatea ileală vizibilă] și parametrii de sănătate intestinală (înălțimea înălțimii și adâncimea criptei, rata de proliferare celulară). sau maladonedialdehidă în făină de porumb-soia (SBM), hrănită cu furaje, hrănire și hrănire.

Într-un studiu nutrițional, cercetătorii au descoperit că adăugarea xilanazei în dietă a contribuit la producerea propionatului, în timp ce propionatul a furnizat energie purceilor. Adăugarea de mananază poate crește randamentul butiratului și menține sănătatea intestinală.

„Aceste enzime pot fi folosite singure sau în combinație, în funcție de tipul de ingrediente utilizate în alimente și de cantitatea de substrat (xylan sau mannan)”, spun ei. „În acest studiu, porumbul DDGS a fost un aliment alternativ utilizat pentru a evalua efectele enzimelor. Cu toate acestea, aceste enzime pot fi utilizate pentru a descompune diferite alte produse secundare din fibre. "

De ce xilanaza și mananaza?

Cercetătorii spun că în agricultura comercială, este o practică obișnuită să se utilizeze cele mai ieftine ingrediente pentru a face o dietă pentru o rentabilitate mai bună a investiției. Cu toate acestea, cererea și oferta de ingrediente pentru furaje pot fi „întinse” prin concurența dintre furaje, alimente și combustibili și prin reducerea terenurilor arabile.

Ei spun că este important să se studieze și să se îmbunătățească utilizarea ingredientelor alternative pentru furaje în diferite sisteme de hrănire și să se găsească modalități de utilizare eficientă a subproduselor în dieta porcinelor.

Adăugarea de enzime pentru degradarea polizaharidelor non-amidon (NSP) poate fi o metodă.

„Peretele celular al majorității boabelor este format din 60-70% arabinoxilan (AX), în principal în aleuronă și endosperm, iar lignina se găsește în principal în scoarță/semințe (Bach Knudsen și colab., 2017)”, spun ei. „Cerealele și substanțele solubile uscate la distilat (DDGS), un produs secundar al producției de bioetanol, conține 22% până la 30% NSP (Pedersen și colab., 2014), care este de 3-3,5 ori mai mare decât NSP din boabele de mama. "

„Matricea fibroasă eterogenă formată din NSP determină încapsularea amidonului și a altor substanțe nutritive (Jha și colab., 2015)”, spun cercetătorii. „Acest lucru va împiedica enzima să ajungă la nutrienți; ulterior, digestibilitatea nutrienților va scădea. "

Ei spun că o cantitate mare de NSP în tractul gastro-intestinal (GIT) stimulează activitatea de fermentare și schimbă ecologia sistemului microbian intestinal. Utilizarea crescută a DDGS în dietă duce, de asemenea, la stres oxidativ, care afectează producția de citokine pro-inflamatorii și citokine antiinflamatorii.

Ei spun că suplimentarea dietei cu enzime exogene poate ajuta animalele să tolereze dieta prin depolimerizarea NSP și creșterea digestibilității și fertilității nutrienților. Aceste modificări pot susține, de asemenea, un intestin mai sănătos și o sănătate mai bună a animalelor.

„Se crede că adăugarea de xilanază și mananază depolimerizează AH și manan, reduce viscozitatea bilei, crește absorbția ileală vizibilă (AID) a nutrienților și îmbunătățește sănătatea intestinală, reducând oxidarea.” Acizii grași cu lanț scurt (SCFA) în colonul porcului cresc.

Metodă și material

Cercetătorii au spus că digestibilitatea nutrienților a fost testată în două studii.

Într-un test in vitro, reziduul DDGS digerat cu enzime a fost expus la două niveluri de xilanază-kg sau 1.500 unități de xilanază (EPU) suplimentate cu dietă de xilanază/kg - și două suplimente Una dintre manase - să spunem 0 sau 400 de unități de dietă mananază/kg.

Se spune că gazele obținute din reziduul de fermentație și CO2 emise au fost măsurate la 0, 2, 5, 8, 12, 18, 24, 36, 48 și 72 de ore. La sfârșitul fermentației, proba este analizată pentru identificarea acizilor grași cu lanț scurt (SCFA).

Cercetătorii au spus că al doilea test a fost efectuat in vivo și 32 de purcei înțărcați au primit o dietă care conține 15% DDGS în patru diete de porumb pe o perioadă de 20 de zile și o adaptare de 6 zile la dieta principală. Începând cu ziua 7, dieta a inclus și 0 sau 1500 URE ale dietei xilanază/kg și 0 sau 400 unități ale dietei mananază/kg.

Ei au spus că probele de sânge au fost prelevate în ziua a 18-a, iar toți purceii au fost colectați în ziua a 20-a. GIT este colectat în acest moment, probele digestive sunt prelevate din ileon, jejun și colon, iar probele de mucoasă sunt colectate din duoden și intestinul subțire.

Ei au afirmat că probele de factor de necroză tumorală-α (TNF-α) și malonodialdehidă (MDA) au fost testate și utilizate pentru a determina vâscozitatea, pH-ul și digestibilitatea ileală aparentă a substanței uscate, GE, NSP, AX și mannan (AID).) coeficient.

rezultat

Cercetătorii au spus că efectul in vitro al enzimelor suplimentare asupra producției de gaze a apărut pentru prima dată într-o incubație timp de 5 ore.

„Xilanaza suplimentară crește producția de gaze naturale la 8, 12, 18, 24, 36, 48 și 72 de ore”, spun ei. "Xilanaza suplimentară crește randamentul de acetat, propionat și SCFA total."

Ei au spus că numai mannanul a fost găsit pentru a modifica producția de butirat. Niciun efect asupra acizilor grași ramificați (BCFA).

Cercetătorii au spus că testele in vivo, adăugarea de xilanază la alimente crește nivelul SIDA în SCFA, propionat, acetat și NSP total, GE și AX.

Ei au spus, "Raportul dintre xilanază și mananază este, de asemenea, legat de rata de absorbție a AX." "Suplimentarea cu mananază crește raportul SIDA de mană. Energia totală (GE) a raportului SIDA urmează o creștere a suplimentării cu xilanază."

Ei spun că nu are niciun efect asupra digestibilității proteinelor sau celulozei. Cu toate acestea, suplimentul de xilanază a îmbunătățit înălțimea virusului în duoden, concentrația de claudină în jejun, concentrația de ocludină și zona ocluzată (ZO-1) și rata de proliferare în cripta jejunală.

Ei au spus că suplimentele de manană promovează producția de butan, blocada și SIDA. Cu toate acestea, tinde să scadă nivelul MDA în jejun.

În plus, cercetătorii au afirmat că interacțiunea dintre cei doi aditivi a marcat concentrația de ZO-1.

„Utilizarea xilanazei și a mananazei suplimentare poate îmbunătăți digestibilitatea NSP țintă și îmbunătăți sănătatea intestinală”, spun ei. Prin urmare, aceste enzime pot fi folosite singure sau împreună, în funcție de tipul de ingrediente utilizate în alimente și de cantitatea de substrat (xylan sau mannan) care poate fi utilizată pentru descompunerea enzimei din dietă pentru a completa porcii. Crește diferența . Utilizarea subproduselor de fibre și îmbunătățirea sănătății intestinale.