Când cumpărați varză de Bruxelles, uitați-vă la varză - este bine să nu doară și să fie verzi, nu îngălbenite. În plus, varza mică trebuie să fie fermă.

delicioase

Pentru a curăța varza de Bruxelles, trebuie să curățați stratul superior al fiecărei varze, apoi să le spălați. Dacă mai sunt tulpini rămase, tăiați-le cu un cuțit.

Am pregătit trei rețete cu acest produs, care sunt pregătite foarte repede. Iată rețetele pentru acestea:

Varza de Bruxelles cu usturoi și unt

Produse necesare: 1 kg de varză de Bruxelles, 3 căței de usturoi, suc de lămâie, sare, unt.

Mod de preparare: fierbeți mai întâi varza mică în apă sărată. Odată moale, stoarceți-le. Apoi turnați-le cu grijă într-un vas de servire adecvat și presărați cu un dressing pentru a fi preparat din sucul unei lămâi, unt topit și căței de usturoi zdrobiți.

Următoarea noastră sugestie este pentru varza de Bruxelles prăjită cu slănină. Vă puteți pregăti felul de mâncare într-o tavă și, dacă aveți oale mici, faceți porții separate pentru fiecare. Mai întâi albiți varza (aproximativ 400 g), apoi scurgeți-o și înjumătățiți fiecare varză.

Tăiați o ceapă și câțiva căței de usturoi și prăjiți-i într-o tigaie - puneți aproximativ 250 g de slănină, tocat și ciuperci 150 g. Lăsați-l să se prăjească și adăugați conservă de porumb, dacă doriți.

Se toarnă ¾ linguriță. vin alb și opriți aragazul. După câteva minute, se toarnă toate acestea pe varză, se presară cu brânză, se adaugă piper, puțină sare și se coace la cuptor.

Varza de Bruxelles cu smântână

Produse necesare: 500 g varză de Bruxelles, 1 linguriță. lapte proaspăt, 2 linguri. smântână, 2 linguri. făină, 50g unt, 1 lingură. suc de lamaie, 2 lingurite. parmezan, 1-2 lingurițe. piper negru măcinat, ½ linguriță. nucșoară rasă, sare după gust

Mod de preparare: Varza fiartă și spălată se fierbe într-o cratiță cu apă sărată. În acest timp, pregătiți sosul. Se prăjește făina în untul încălzit, se toarnă laptele și smântâna și se amestecă constant la foc mic pentru a evita cocoloașe în sos.

Când este gata, adăugați condimentele - sare, piper și nucșoară. Se toarnă sosul pregătit în tigaie și se lasă legumele să fiarbă câteva minute. Se consumă stropit cu brânză parmezană.