Folosiți-l ca condiment pentru o digestie bună

Din cele mai vechi timpuri, legendele au planat în jurul ghimbirului, în unele țări este considerată o plantă minune. Astăzi este din nou venerat ca un condiment și un remediu. Efectul său pozitiv a fost deja dovedit la persoanele care își propun să slăbească personal.

ghimbirul

Rizomii sunt folosiți în principal din plantă, care după uscare sunt de culoare albicioasă, aromă puternică și plăcută. Au gust picant diferit. Uleiul esențial este extras din rădăcini. Pe lângă uleiul esențial, rizomul conține rășini, polizaharide, flavonoide și multe altele.

Rizomul și uleiul esențial al plantei stimulează glandele gastrice, acționează antimicrobian și servesc drept tonic. Folosit ca pudră de condimente, ghimbirul îmbunătățește digestia. Se folosește în supe, sosuri, preparate din carne sau numai legume. Se combină cu succes cu condimente cu aromă puternică, precum usturoi, ceapă etc.

În scopuri medicinale rădăcinile se adaugă la ceaiurile din plante. Planta este utilizată pentru răceli, tuse, curgerea nasului, inflamația tractului respirator, indigestie, ca diuretic.

Când este utilizată pentru a îmbunătăți activitatea sistemului digestiv, o rețetă veche este foarte utilă: 1 măr de dimensiuni medii este ras pe o răzătoare grosieră și amestecat cu o linguriță de pudră de ghimbir măcinată. Se consumă pe stomacul gol.