• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Mierea israeliană este un dar magic al naturii, creat de plante și albine. Acesta este un produs unic care conține mai mult de o sută de substanțe utile, precum vitamine și minerale, acizi organici și diferiți oligoelemente, precum și compuși biologic activi, care sunt componente ale mecanismelor complexe pentru efectul său fiziologic și terapeutic. Vechii egipteni credeau că mierea este cel mai bun medicament, menționat de aproximativ 500 de ori în 900 de rețete din medicina antică egipteană, conform keepbee.org.

apicultori

În Egipt, mierea este făcută din albine sălbatice, deoarece egiptenii nu practicau apicultura în agricultură. Pitagora și adepții săi (secolul al VI-lea î.Hr.) au mâncat numai mâncare vegetariană și miere.

Se Pitagora, care a trăit până la o vârstă matură - la acel moment 80 de ani nu se mai auzea, credea că longevitatea sa este rezultatul utilizării constante a mierii.

Cel mai faimos medic al antichității - Hipocrate (secolele V-IV î.Hr.), a trăit 100 de ani. De asemenea, a folosit pe scară largă și cu succes mierea în practica sa pentru a trata multe boli. Legenda spune că un roi de albine care producea miere de o calitate specială - sănătoasă pentru mamele care alăptează - s-a așezat în mormântul lui Hipocrate. Acest lucru a dus la un pelerinaj în masă al mamelor care alăptează la mormântul marelui medic.

Aristotel (secolul V-IV î.Hr.) a scris: „Mierea are proprietăți speciale pentru a îmbunătăți sănătatea și a prelungi viața” și mai mult: mierea este o protecție împotriva tuturor bolilor.

Marele medic și filozof arab Avicenna (secolul X - XI î.Hr.), dedicat învățăturilor lui Aristotel, precum și marelui grec, a recomandat utilizarea mierii în fiecare zi pentru a menține energia și sănătatea.

Există multe gospodării în Israel care sunt implicate în apicultură de mulți ani. Așa este kibutzul „Yad Mordechai”, care produce miere din 1936.

Culoarea și aroma mierii colectate în Israel depind de speciile de plante din care albinele colectează nectarul. Diferite soiuri de miere sunt produse prin împrejmuirea locurilor plantelor cu flori și acolo sunt instalați stupi. Acest lucru asigură că albinele colectează nectarul numai de la aceste plante.

Cele mai populare tipuri de miere din Israel sunt: ​​miere naturală de eucalipt, miere de oregano, flori de avocado, citrice, prune, flori sălbatice și miere cu lămâie și aditivi pentru fructe.

Apicultorii cred că cele mai bune soiuri de miere (în special citrice) sunt cele mai bune soiuri, deși literatura spune că mierea întunecată conține mai multe săruri minerale, în principal fier, cupru, mangan și, prin urmare, mai valoroase pentru organism decât lumina..

Tipuri de miere israeliană: miere naturală colectată din florile diferitelor plante, flori, citrice, eucalipt, prune, avocado și flori de oregano;

• Tipurile de miere enumerate constau în 99% miere și 1% concentrat de fructe;

• Există, de asemenea, miere dietetică - 100 de grame de miere conțin 0,3-3,3% proteine, 77,2% carbohidrați și conferă corpului 335 de calorii de energie. Această miere este produsă în sticle moi din plastic cu un capac special cu care se presează mierea. Capacul este folosit ca o ceașcă și oferă o utilizare confortabilă. Un alt avantaj - cu un astfel de dop nu poate contamina mierea și poate elibera cu ușurință cantitatea necesară de miere.

Mierea de eucalipt - Israel are peste 120 de specii de arbori de eucalipt importate din diferite țări și climat, ceea ce le face să înflorească în diferite perioade ale anului. Mierea de eucalipt este aproape întotdeauna de culoare închisă și uneori are un gust dulce, are proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare pronunțate și a fost utilizată cu succes în tratamentul bolilor bronșice și pulmonare, a inflamației pielii și gurii. Este recomandat pentru tratamentul bolilor cardiovasculare ca vasodilatator ușor (dilată vasele de sânge). Pentru un efect antibacterian și antiinflamator maxim, mierea trebuie luată în cantități mici (cu o linguriță), păstrând în gură cât mai mult timp posibil. De exemplu, pentru tratamentul bolilor căilor respiratorii superioare se recomandă păstrarea mierii în gură de cel puțin 4 ori pe zi. În acest fel se utilizează proprietățile antibacteriene ale mierii.

Miere de iarbă din flori - Această varietate de miere este lider printre toate celelalte specii datorită nivelului ridicat de vitamine și minerale. Motivul - conține nectar din diferite tipuri de plante și flori cultivate pe pajiști luxuriante. (Nu trebuie confundat cu mierea de flori din câmpuri și grădini, care este de obicei lipsită de proprietăți curative datorită substanțelor chimice pe care le pulverizează în livezi și culturi.)

Mierea de iarbă poate avea culori diferite - de la galben auriu până la maro închis. Culoarea închisă a mierii înseamnă că mierea conține mai multe minerale, precum fierul, cuprul și manganul. Mierea stocată se îngroașă, devine tulbure și cristalizează, dar nu își pierde proprietățile vindecătoare. Există cazuri în care mierea a fost depozitată de zeci de ani și chiar secole și rămâne potrivită pentru consumul uman. Când depozitați miere, trebuie să vă amintiți higroscopicitatea ridicată a mierii, adică capacitatea de a absorbi umezeala. Prin urmare, nu se recomandă păstrarea mierii la frigider, mai ales într-un recipient deschis. Acest lucru accelerează semnificativ procesul de cristalizare. În plus, mierea absoarbe cu ușurință mirosurile. Mierea este de obicei depozitată într-un recipient de sticlă cu un capac bine potrivit la temperatura camerei. Cristalizarea mierii depinde de florile din care este colectat nectarul său.

Atenţie! Cristalizarea rapidă a mierii indică un conținut ridicat de glucoză. Fructoza nu cristalizează, iar conținutul său semnificativ în unele soiuri este motivul pentru care mierea nu se îngroașă.

Mierea de trandafir constă dintr-un amestec de miere și petale de trandafir proaspete sau uscate tocate. Petalele cresc proprietățile curative ale mierii. Mierea de trandafiri este bună nu numai pentru uz intern, ci se aplică cu bandaje pentru răni și arsuri pentru vindecare rapidă.