Uitați de burgeri și cartofi prăjiți

Noul șef al statului american va determina politica internațională, dar va trebui, fără îndoială, să se ocupe de una dintre problemele interne ale țării - obezitatea. Nutriționiștii mondiali au criticat întotdeauna Statele Unite și cultura alimentară. Dar burgerii, cartofii prăjiți și pizza nu sunt întotdeauna în meniul american mediu. De aceea, vă prezentăm câteva dintre ofertele mai hrănitoare și în același timp mai sănătoase ale bucătăriei din țara nord-americană. Un exemplu în acest sens sunt cele două tipuri de supe - porumb și midii.

sănătos

Pâine

Produse necesare:

25 g germeni de grâu

25 g tărâțe de grâu

Mod de preparare: Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Umpleți-le cu apă și gătiți-le la foc mic. Când sunt gata, le pasăm în apă, astfel încât să nu devină un piure, ci un terci. Adăugați o jumătate de lingură de zahăr și drojdia pre-pregătită. Se amestecă foarte bine, se acoperă vasul. Se lasă la foc o oră. Amestecați produsele rămase într-un castron separat. Faceți o gaură în mijlocul amestecului și puneți drojdia și cartofii înăuntru. Se amestecă cu o lingură de lemn. Aluatul se desfășoară pe o suprafață făinoasă. Se amestecă și se transformă într-o minge. Se transferă într-un vas uns. Se acoperă cu folie. Se lasă jumătate de oră într-un loc cald. Odată ridicat, are forma unei pâini. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți 45 de minute. După coacere, întindeți deasupra untul. Se lasă să se răcească timp de două ore înainte de tăiere.

Pui

Produse necesare:

350 g dovlecei

150 g cârnați

2 catei de usturoi

Mod de preparare: Începem cu făină. Se amestecă cu piper negru și sare. Rolați puiul în amestec. Panăm puiul. O scoatem și punem dovleceii, tăiați fâșii, în aceeași grăsime. Adăugați usturoi și ghimbir. Se prăjește încă cinci minute. Adăugați o lingură de făină de piper negru. Adăugați roșiile tocate mărunt. Fierbem. Se amestecă foarte bine. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se înfășoară cu folie. Coaceți într-un cuptor moderat timp de o oră și jumătate.

Clătite americane

Produse necesare:

2 linguri. zahăr pudră

1 și 1/2 linguriță. lapte

Mod de preparare: Se amestecă făina și praful de copt. Cerneți-le într-un castron mare. Adăugați zahăr pudră și amestecați. Într-un loc separat, bateți ouăle, laptele și untul. Adăugați-le în amestecul de făină. Se amestecă cu o lingură de lemn până se obține un amestec omogen. Se lasă să stea 15 minute. Se încălzește bine o tigaie cu ulei. Se toarnă în interior aproximativ o treime dintr-un pahar de apă. Îl modelăm ca un cerc. Reduceți căldura și prăjiți timp de aproximativ trei minute pe fiecare parte sau până când se formează bule. Așa prăjim toate clătitele. Înainte de fiecare ungere a cratiței. Acoperiți finisajul cu un prosop pentru a-l menține suculent și cald. Serviți-le fără a le rostogoli, împreună cu o ulcior de sirop de arțar.

Ciorba de midii

Produse necesare:

Mod de preparare: Midiile se spală bine cu multă apă. Se curăță și se curăță de midii dizolvate. Într-o cratiță adâncă se toarnă un litru de apă și se adaugă aproximativ trei linguri de suc de lămâie. Adăugați midiile și lăsați-le să gătească până se dizolvă. Când sunt cele mai deschise, le eliminăm pe cele care au rămas complet închise. Bulionul este filtrat cu atenție și se adaugă apă până când lichidul devine din nou 1 litru. Curățați un cap de țelină. Tăiați-l în cuburi mici, împreună cu roșiile. Ardeiul este tăiat în juliene. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Pune totul în oală cu lichidul. Tocam marunt ceapa si slanina si prajim in ulei incins. Când sunt gata, adăugați-le în tigaie. Pune la fiert. Lăsați să fiarbă 40 de minute și abia apoi adăugați midiile. În cele din urmă, adăugați vinul alb și alte condimente după gust.

Supa de porumb

Produse necesare:

100 g fasole verde

1/2 cap de țelină

1/2 cană iaurt

1/2 buchet de patrunjel

3 căței de usturoi

Mod de preparare: Ceapa se toacă mărunt. Se prajeste cu faina. Apoi adăugați mazăre, fasole, țelină, morcovi. Trebuie să fierbem porumbul în prealabil și să-l putrezim. Ma sufoca. Aduceți la fierbere un litru și jumătate de apă într-o cratiță adâncă. Adăugați legumele și porumbul. Se fierbe până se îngroașă. Înainte de a scoate de pe foc, trebuie să faceți o acumulare de ou și lapte. Se presară pătrunjel și usturoi, tocat mărunt.