Spania este o țară cu un mod de viață și cultură bogat, poziția sa geografică și influența istorică a multor popoare determină apariția bucătăriei spaniole moderne.
Produsele tradiționale din bucătăria spaniolă sunt o moștenire de secole de contact între europeni și asiatici. Uleiul de măsline, măslinele și vinul sunt o moștenire a Imperiului Roman. Arabii au lăsat citrice și condimente caracteristice precum chimenul și șofranul. Celții și-au pus amprenta asupra utilizării tuturor bogățiilor de fructe de mare din Atlantic și Mediterana,
Marinarii spanioli din vremea marilor descoperiri geografice au contribuit și la îmbogățirea bucătăriei locale cu produse din Lumea Nouă. Au adus roșii, cartofi, porumb și ciocolată. De-a lungul timpului, aceste alimente au devenit o parte integrantă a mâncărurilor tradiționale spaniole.
Bucătăria spaniolă contemporană este foarte gustoasă și variată. Este foarte popular în Europa cu utilizarea fructelor de mare și a combinațiilor sale colorate de legume. Multe feluri de mâncare spaniole sunt implicate în dieta populară mediteraneană.
- Rețete din bucătăria arabă - tentații culinare din Viespă
- Dietele periculoase Gătit, rețete culinare
- Pui cu praz, morcovi și porumb; Rețete culinare, Rețete de gătit - rețetele bunicii Pena
- Reguli pentru o dietă eficientă Gătit, rețete culinare
- Rețete pentru iepure Rețete selectate Ghid de blog - un ghid pentru blogurile culinare bulgare