Postat pe 24.11.2020 1062 vederi

În cea mai festivă lună a anului suntem tentați să mâncăm mai mult decât orice - de multe ori este mâncare delicioasă, dar grea. Cu ajutorul doctorului Violeta Snegarova oferim mai multe rețete pentru a echilibra consumul pe parcursul lunii, astfel încât să ne simțim în formă bună.

echilibra

„Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou aduc aroma confortului în casă și căldura familiei, iar mesele delicioase și tentante predispun la supraalimentare, senzație de greutate în stomac și alte afecțiuni. Este bine să acordați o atenție specială persoanelor care au postit, iar sursa de alimentare ar trebui să fie treptată.

Consumul de cantități mari de alimente afectează negativ stomacul, bila, ficatul și pancreasul. Persoanele cu boli gastro-intestinale ar trebui să fie deosebit de atenți cu masa de Crăciun și să nu exagereze cu delicatese ", spune dr. Snegarova.

Iată câteva dintre sfaturile și rețetele ei pentru a evita supraalimentarea în timpul sărbătorilor de Crăciun și pentru a vă menține echilibrul.

  • Nu uitați să beți suficientă apă. Bea un pahar cu apă cu 20 de minute înainte de a mânca. Este bine ca consumul zilnic să nu fie mai mic de 2 litri pe zi.
  • Începeți ziua cu un mic dejun echilibrat și sănătos. Prima masă ar trebui să fie la aproximativ 30 de minute după trezire, nu mai târziu de 2-3 ore după trezire. Potrivit oamenilor de știință, cel mai bun moment pentru micul dejun este la ora 7. dimineața.
    • O găleată de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu o mână de fructe proaspete și fulgi de ovăz, puțină miere și scorțișoară îți vor oferi energia și tonul de care ai nevoie pentru a începe ziua, în timp ce poartă în același timp parfumul iernii și sărbătorile de Crăciun.
    • O altă opțiune pentru un mic dejun sănătos și echilibrat este un sandviș fierbinte cu pâine integrală cu roșii și mozzarella și 1-2 ouă fierte.
  • Nu ratați prânzul. Nutriția regulată este extrem de importantă pentru metabolism.

La prânz puteți încerca să pregătiți:

Salată de bulgur și fructe de mare

Ai nevoie:

  • Pătrunjel;
  • frunze de menta;
  • 2 linguri suc de lamaie;
  • 1 cana de bulgur;
  • 1 roșie;
  • 1 ceapa rosie;
  • 150g Fructe de mare

Spălați și tocați mărunt pătrunjelul spălat, roșiile decojite, frunzele de mentă și ceapa;

Se fierbe bulgurul, apoi se scurge și se spală cu apă rece;

Într-o tigaie încălzită cu puțin ulei de măsline, pregătiți fructele de mare.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează după gust cu sare, suc de lămâie și ulei de măsline.

Pentru cei care postesc, pot pregăti salata fără fructe de mare.

Pentru micul dejun puteți alege fructe proaspete sau o mână de nuci cu o ceașcă de ceai aromat.

Puteți încerca să faceți și

Briose cu fulgi de ovăz, stafide și scorțișoară

Ai nevoie:

  • 75g unt
  • 75g zahar brun
  • 1 ou
  • 100 ml de lapte
  • 150-200 g ovăz măcinat fin
  • 1 măr
  • 75g. Stafide
  • Scorţişoară
  • Vanilie
  • 2 linguri praf de copt

Amestecați untul bine înmuiat și zahărul într-un castron. Adăugați oul și laptele, apoi restul de ingrediente uscate.

La final adaugam marul ras si stafidele. Se toarnă amestecul într-o formă de brioșă și se coace la 180 de grade cu un încălzitor inferior timp de aproximativ 15-20 de minute.

Cina trebuie să fie ușoară și echilibrată și să nu fie consumată mai târziu de ora 19:00.

De asemenea, puteți încerca să pregătiți:

File de pui cu castane și salată aromată de legume proaspete

Ai nevoie:

  • 600g fileu de pui;
  • ½ kg de castane;
  • 100 ml. vin alb
  • Un praf de zahar;
  • Piper alb și negru;

Pregătiți fileul de pui pe o tigaie cu nervuri, cu puțin ulei de măsline, preparați-l cu piper negru, alb și sare.

Castanele pre-fierte și decojite se pun pe aragaz într-o cratiță cu puțin vin și lapte timp de aproximativ 10-15 minute. Se amestecă și se condimentează după gust.

Se servește cu salată proaspătă de legume.

Bucurați-vă de vacanțele viitoare menținând în același timp o viață echilibrată. Nu uitați să consumați suficientă apă, să mâncați regulat și în porții mici și să vă exercitați suficient.