Este deja sezonul murăturilor și „regina” lor, murătura regală. Nu numai că este foarte gustos pentru iarnă, un supliment minunat la coniac, sau o salată pentru sărbători și în timpul săptămânii, este foarte util cu vitaminele pe care le conține. Vă oferim mai multe opțiuni care vă vor aduce beneficii:

rețete

Rețetă de murături regale:

Produse necesare pentru 1 borcan:

-1 oră.
-l. sol
-3 linguri zahăr

-2 aspirină zdrobită

–1 cană de oțet de mere

- conopida, cambi sau ardei rosii

–Morcovi, țelină, pătrunjel, varză

Puneți sare, zahăr, aspirină și oțet pe fundul unui borcan și agitați ușor. Apoi umpleți borcanul foarte bine cu conopidă, cambi tocați, morcovi, țelină, pătrunjel și puțină varză. Completați cu apă rece.

Închideți strângând capacul cu un aparat de tuns și agitați pentru a amesteca sarea, aspirina și alte ingrediente. Nu este sterilizat.
Clasic murat regal

Produse necesare (pentru un borcan standard de 800 ml):

-Conopidă
- morcovi
- Usturoi
- țelină
- cambi roșu
-1 lingură. sare, 2 linguri. zahăr, oțet (în partea de jos a borcanului)
-1 aspirină

Mod de preparare:

Se toarnă oțet în borcan, se adaugă aspirină și usturoi. Aranjați legumele tocate și completați cu apă.

Întoarceți borcanul timp de zece zile și murătura este gata.

Murături regale rapide

- ardei - 1 kg. roșu
- varză - 2 kg.

- morcovi - 700 g.
- Kereviz - 5 tulpini
- conopida - 1-2 capete
-zahăr
-Sare
- oțet
-Acid acetilsalicilic

Mod de preparare

Toate produsele sunt tăiate la dimensiunea dorită. Sunt așezate în borcane.

Puneți 1 lingură de zahăr, 1 lingură de sare și 4 linguri de oțet în fiecare borcan. Adăugați 2 acetale.

Se fierbe apa separat.

Umpleți borcanele cu apă fierbinte și închideți imediat cu un capac cu șurub. Întoarceți borcanul de mai multe ori.

Murături regale cu gătit

-Conopidă
–Cambi
- morcovi
- țelină
- piper negru - 5 boabe
- oțet - 60 ml
-Ulei - 1 lingură.
-Zahăr - 2 linguri.
- sare - 1 lingură.
- Usturoi - 4 - 5 cuișoare
- frunze de dafin - 1/3 buc.
-Pătrunjel

Mod de preparare

Curățați și spălați legumele, împărțiți conopida în trandafiri, tăiați morcovii în cercuri, tăiați fagurii în 4 și țelina în fâșii.

Puneți în borcane toate legumele în proporțiile dorite. Se adaugă sare, ulei, zahăr, usturoi, piper negru, dafin, pătrunjel tocat mărunt și frunze de țelină.

Umpleți borcanele cu apă, închideți cu capace și sterilizați timp de 8 minute din momentul fierberii apei.

Condimentele indicate sunt pentru 1 borcan cu o capacitate de 800 ml.

Murături regale cu cambi

- Cambi - 3 kg
- țelină - 2 capete
- morcovi - 1,5 kg
- conopida - 3 kg
- oțet - 1,5 litri
- zahăr - 200 g
- sare - 200 g
-Ulei - 1,5 lingurițe.
- apă - 1,5 litri
- piper negru - 1 lingură.
- frunze de dafin - 3 buc.

Mod de preparare

Presarati legumele tocate si curatate de sare si zahar. Lăsați verdele să stea aproximativ 7 ore. Strângeți sucul rezultat și adăugați-l la 1,5 litri de apă.

Adăugați uleiul, oțetul și condimentele și aduceți la fierbere. Aranjați legumele în borcane și turnați lichidul care fierbe.

Închideți borcanele și după 3-4 zile stoarceți sucul și turnați-l înapoi în borcane.