Se crede că un regim igienico-dietetic adecvat, cu aport redus de alimente și băuturi bogate în purine, duce la o reducere a nivelurilor de acid uric și la riscul de a dezvolta atacuri gutoase.

plovdiv

Guta este adesea asociată cu obezitatea și sindromul metabolic. Pierderea în greutate are un efect pozitiv asupra evoluției gutei. Cu toate acestea, foamea și pierderea bruscă în greutate ar trebui evitate, deoarece pot duce la atacuri de gută. Scopul optim este adaptarea la o dietă adecvată și la o activitate fizică regulată.

Alimente bogate în purine

Carne - în special bogată în grăsimi (carne de porc, carne de vită, miel), incl. păsări de curte (gâște, curcani), produse din carne tocată, bulionuri de carne, cârnați, măruntaie (ficat, rinichi, inimă, creier);

Pește - macrou, sardine, hamsii, hering, somon;

Fructe de mare - midii, stridii;

Alimente de origine vegetală - mazăre, linte, fasole, fulgi de ovăz, ciuperci, spanac, conopidă, sparanghel;

Băuturi - bere, lichioruri; băuturi dulci și conserve dulci industriale care conțin fructoză.

Alimente cu conținut scăzut de purină

Lapte și produse lactate, ouă;

Fructe, nuci, unt de arahide, ulei de măsline;

Legume - salată, roșii, morcovi, cartofi, orez, supe cremă de legume;

Pâine, paste, fulgi de porumb.

- Carnea slabă (file de porc, pui, iepure) și peștele slab (păstrăv, calcan, plătică etc.), procesate prin gătit, prăjire și tocană sunt consumate cu moderare).

- Se crede că consumul de alimente care formează acid crește riscul de a dezvolta atacuri de gută (în principal cărnuri grase, fructe de mare, alimente dulci cu zahăr rafinat, oțet etc.).

- Consumul de cafea, ceaiul trebuie să fie moderat.

- Consumul de alcool duce la creșterea nivelului de acid uric; din alcool - consumul de vin cu moderatie.

- Se recomandă consumul de apă minerală alcalină (Hissar, Gorno Bansko) ≥ 1,5 litri pe zi.

- Se consideră că aportul ridicat de vitamina C împreună cu alimente sau utilizarea acesteia ca supliment alimentar (în medie 500 mg/zi) reduce riscul apariției crizelor de gută.

1. Emmerson BT. Gestionarea gutei. N Engl J Med. 1996; 334 (7): 445-51.

2. Broșură de formare a Asociației Britanice pentru Studiul Gutei.

3. Broșură de formare a American Medical Association.

Artrita Res Ther. 2006; 8 Supliment 1: S2.

5. Huang HY, Appel LJ, Choi MJ și colab. Efectele suplimentării cu vitamina C asupra concentrațiilor serice de acid uric: rezultatele unui studiu controlat randomizat. Arthritis Rheum 2005, 52: 1843-7.