Miel bogat gătit

Miel delicios și parfumat, fraged și topitor în gură, bogat în arome și încălzind sufletul ... ❤

miel

Miel bogat gătit

PRODUSE:

  • 800-900 g de miel cu os
  • 1 ceapă
  • 400-500 g cartofi mici
  • 2-3 morcovi mari
  • Sarat la gust
  • 1 linguriță de zahăr pentru a păstra culorile strălucitoare ale legumelor și condimentelor (opțional)
  • 2-3 linguri de ulei, dacă carnea nu este grasă
  • 1 linguriță curcuma sau 1-2 ardei uscați (dulci sau fierbinți)
  • 1 lingurita de usturoi uscat sau 3-4 catei
  • Câteva boabe de piper negru
  • 1-2 linguri de mentă uscată
  • Câteva tulpini de țelină
  • Un cub de unt
  • O jumătate de grămadă de pătrunjel

PREGATIREA:

1. Înmuiați carnea în apă fierbinte timp de câteva minute pentru a lăsa sângele să curgă. Spălați-l și fierbeți-l într-o cantitate mare de apă până se dezintegrează (am folosit un gât de ventuză, care după 30-40 de minute în oala sub presiune cădea deja din os).

2. Scoateți carnea gătită și strecurați bulionul, dacă este necesar, adăugați apă. Se toarnă ceapa tăiată cubulețe, cartofi mici întregi, tăiați în jumătăți, fără morcovi curățați și necojiti tăiați în cercuri. Cojile de legume conțin potasiu, care este foarte bun pentru sănătatea noastră și oferă, de asemenea, un gust foarte plăcut.!

3. Condimentați cu sare, zahăr, boabe de piper negru, pudră de usturoi (dacă adăugați cuișoare și doriți să mirosiți usturoiul, adăugați-l la final) și curcuma (sau piper uscat). Adăugați puțin ulei și adăugați menta uscată. Chiar înainte de gătit, adăugați frunze de țelină tocate și un cub de unt.

4. După ce mielul este fiert, se ia de pe foc și se adaugă pătrunjel tocat grosier.

Se servește cu lămâie și ardei iute zdrobiți!

VEZI REȚETA VIDEO DETALIATĂ și abonează-te la canalul nostru YouTube pentru a vedea mai multe dintre rețetele noastre:

ÎNREGISTRAȚI-VĂ DUPĂ REȚETĂ PENTRU A FI PRIMII CARE VEDEAȚI NOILE NOASTRE REȚETE! 😉