Cauzele afecțiunii

abordăm

Modul de viață are o mare influență. Obezitatea sau supraponderalitatea sunt pe primul loc. Cea mai periculoasă este obezitatea abdominală, numită în medicină abdominală. O persoană poate să nu fie foarte plină în general, dar pe abdomen se formează un fel de pernă de depozite de grăsime. Sunt deosebit de dăunătoare, deoarece în timp încep să elibereze substanțe care confundă metabolismul în ansamblu, perturbă echilibrul hormonal și afectează sistemul cardiovascular.

Contrar credinței populare, studiile arată că nu numai consumul ridicat de carbohidrați simpli și zahăr creează o problemă. Persoanele cu zahăr din sânge problematic consumă adesea cantități mari de alimente bogate în animale și alte grăsimi saturate (ulei de palmier).

În cazul rezistenței la insulină, glicemia în repaus alimentar poate fi aproape de limită. Deoarece numai ea este luată în considerare la examinările preventive, problema poate rămâne nerecunoscută mult timp. Trebuie verificate nivelurile de insulină, care sunt foarte mari. Se calculează apoi raportul dintre insulină și zahăr din sânge, așa-numitul indice HOMA. Valorile peste 2,5 indică rezistența la insulină. La pacienții cu diabet zaharat, acest indice este, de obicei, peste și peste 5.

De ce riscul de diabet este mai mare?

La prediabet, nivelul zahărului din sânge este deja ușor crescut, iar nivelul insulinei este foarte ridicat. De obicei, nu există simptome și, prin urmare, starea rămâne nedetectată pentru o lungă perioadă de timp. Rezistența la insulină este un risc serios pentru apariția diabetului. Prin urmare, este clasificat ca o afecțiune care o precede - prediabetul. Dacă nu sunt tratate, oamenii sunt mai predispuși la diabet decât persoanele cu zahăr din sânge normal.

Face parte din sindromul metabolic

- obezitate de tip abdominal;

- tendință de creștere a tensiunii arteriale;

- acid uric crescut.

Persoanele cu această problemă pot dezvolta diabet, precum și gută, hipertensiune și alte boli cardiovasculare.

Cum să depășești rezistența la insulină?

Prima sarcină este să slăbești în exces. Acest lucru va normaliza glicemia. Mulți oameni nu își dau seama ce problemă gravă este excesul de greutate. Interesant este că la unii oameni, chiar și o ușoară creștere în greutate de 4-5 kg ​​poate duce la probleme cu zahărul din sânge - mai ales dacă aceste kilograme sunt concentrate în zona abdominală.

Liniile directoare de bază pentru dietă se bazează pe principiile unei alimentații sănătoase, deci nu numai că pot, ci ar trebui să devină parte a vieții tale în general. Aceasta nu este o dietă care este urmată timp de 2-3 săptămâni, ci o schimbare permanentă a obiceiurilor! Nu există interdicții stricte, dar există alimente care pot fi consumate la nesfârșit și cele care sunt luate în cantități foarte mici. Cuvântul cheie este „diversitate”.

Glucidele

Unele alimente sunt transformate mult mai repede decât altele în glucoză și cresc glicemia. Astfel sunt produsele din zahăr și paste din făină albă. În plus, conțin adesea tot felul de coloranți, conservanți și emulgatori pentru a da un aspect comercial mai atractiv. Cu toate acestea, aceste substanțe chimice nenaturale împovără în plus metabolismul. Pur și simplu, dacă aveți probleme cu zahărul din sânge, ar trebui să evitați alimentele cu zahăr și făină albă.

Sunt preferate cerealele integrale, fulgi de ovăz și carbohidrații din leguminoase și legume, cum ar fi cartofii. Cartofii sunt mai bine să se gătească coapte mai des decât fiert. Astfel, absorbția lor necesită mai mult efort din partea corpului.

Metoda de gătit și mărimea porției

Modul în care sunt preparate mâncarea este, de asemenea, important. Se evită prăjirea, cu preferința prăjirii, tocăniței și aburirii.

Dimensiunea porției este o altă problemă. Astăzi, o masă normală este considerată a fi o cantitate de alimente care este cel puțin de două ori mai mare decât ceea ce au mâncat oamenii în anii 1970. Mulți oameni se înghesuie în obiceiuri sau pentru că le place gustul. Mărimea recomandată a porției de carne, de exemplu, este dimensiunea unei cărți de joc sau cel mult dimensiunea propriei palme.

Care sunt grăsimile bune?

Grăsimea este un factor cheie în tratarea rezistenței la insulină.

Există studii care arată că acizii grași saturați și depunerile de grăsime din abdomen (obezitate abdominală) determină ficatul să sintetizeze mai multe zaharuri care intră în sânge. Aceste zaharuri sunt foarte greu de descompus în funcție de mușchi și, de asemenea, contribuie la fluctuațiile glicemiei.

Când vine vorba de grăsimi, nu numai carnea grasă este dăunătoare, ci și consumul excesiv de brânzeturi grase și produse de patiserie gata preparate. Acestea conțin adesea o mulțime de grăsimi trans procesate industrial, extrase în principal din ulei de palmier. Acestea sunt vafe de ciocolată, ciocolată lichidă, prăjituri mici, biscuiți și altele. Consumul lor ar trebui, de asemenea, să fie limitat.

Pe de altă parte, sunt utile și grăsimile din peștele gras (somon, macrou) și avocado. Există dovezi că avocado reduce apetitul pentru alimente dăunătoare, astfel încât nutriționiștii sfătuiesc să mănânce câteva bucăți la micul dejun.

Fructoza din fructe și legume nu dăunează

Fructele și legumele sunt, de asemenea, surse de zaharuri, dar sunt sub formă de fructoză. Aceasta duce la o creștere mai lină a glicemiei. În plus, conțin o mulțime de fibre și substanțe nutritive utile - antioxidanți ai plantelor, vitamine, minerale și oligoelemente. Acestea sunt foarte importante pentru menținerea metabolismului adecvat în organism, în ciuda schimbărilor legate de vârstă care apar inevitabil.

Cu toate acestea, fructele uscate ar trebui evitate, sfătuiește conf. Univ. Prof. Malina Petkova, endocrinolog din Sofia. Datorită deshidratării, acestea au o concentrație mai mare de zaharuri din fructe, astfel încât, în cazul unei probleme cu glicemia, putem mânca cantități foarte mici. Aceeași recomandare se aplică și nucilor - porția normală este de aproximativ 10 migdale, alune sau nuci.