Desigur, tema alimentației sănătoase este largă și există o mulțime de controverse în jurul acesteia. Este puțin probabil ca o singură soluție la ceea ce este cel mai benefic pentru oameni ca hrană să fie găsită vreodată și chiar și viitorul poate fi surprinzător, ca în articolul „Foame de lup și burger de insecte!”. De aceea trebuie să avem încredere din când în când în diverși specialiști și „guru” din domeniu. Aici cinci propuneri, a căror autenticitate nu ne îndoiește, deși ordinea din listă poate varia în funcție de nevoile și preferințele dvs.:

acizi grași omega-3
Somon

Cel mai-utilul carne. Firele de pește roșu sunt o sursă excelentă de proteine ​​și acizi grași omega-3 - un „panaceu” dovedit pentru scăderea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun. American Heart Association a recomandat oficial consumul regulat timp de 10 ani 2 porții de pește pe săptămână, opțiunea ideală este somonul. Desigur, cel mai bine este să consumi proaspăt prins, nu dintr-un bazin de pește dubios.

Deși de ani de zile vorbim cu dispreț despre cârnați falși, compuși aproape în întregime din soia și alte „lucruri”, soia în sine ca produs alimentar este un lucru destul de util. Ea este un mare substitut pentru produsele de origine animală și nu este o coincidență faptul că pe dieta se găsește „carne artificială” sub formă de bulgări ciudate, care este de fapt soia pură. Știm cu toții despre celebrul tofu japonez (deși nu tuturor îi place să guste), laptele de soia etc. Soia conține o concentrație mare de proteine, care conține toți aminoacizii esențiali. De asemenea, sunt bogate în calciu, fier, zinc, fosfor, magneziu, vitamina B, acizi grași omega-3 și fibre. A mai rămas ceva? O adevărată fabrică sănătoasă. Potrivit cercetărilor multor nutriționiști, o dietă bogată în soia este extrem de benefică pentru inimă. Cercetări medicale suplimentare sugerează că soia poate protejează chiar și de boli, precum cancerul de sân și de prostată și chiar osteoporoza.

Legume

Desigur, unele sunt mai utile decât altele. Recomandate sunt varza, sfecla, salata verde, broccoli, fasolea verde, ardeiul. Sunt reale depozite de vitamina A, C, fier, calciu, fibre. Și cele mai valoroase pentru toți frații mai mari - conțin foarte puține calorii. Cel mai bine este să mănânci crud - aceasta este o întreagă tendință în alimentația sănătoasă. Cei pe care nu îi puteți face salata pot fi aburi sau altfel care nu dăunează acestor nutrienți.


Afine, zmeură, fructe de pădure

Acestea sunt unele dintre cele mai utile și mai delicioase fructe. Sunt pline de vitamina C, acid folic, fibre și fitonutrienți (ingrediente vegetale cu efect sănătos asupra organismului). Știința știe de mult că afine proaspete, de exemplu, au efect benefic asupra multor boli și nu este o coincidență faptul că acestea sunt clasate pe primul loc în clasamentul ORAC pentru gradul de activitate antioxidantă. În plus, sunt extrem de gustoase și pot fi consumate crude sau preparate în diferite moduri.

Cereale integrale

Chiar și fructele și legumele nu pot avea absolut tot ce are nevoie corpul. Unele substanțe și antioxidanți foarte valoroși se găsesc în nuci și boabe din diferite culturi. Grâul, ovăzul, chiar orezul în diverse combinații sunt o necesitate pentru o dietă naturală. Cerealele conțin vitaminele B și E, magneziu, fier și fibre. Potrivit multor nutriționiști, aportul zilnic de alimente preparate din cereale ar trebui să fie „întreg” - cereale integrale. Pe cât de moderne din punct de vedere comercial vă pot părea aceste inscripții, trebuie să le acordați atenție. Întotdeauna preferați alimentele cu cereale integrale. Și căutați preferatele dvs. printre restaurantele care oferă rețete organice.