Ridichi
mic, roșu și foarte util

Ridichile mici roșii sunt un produs prezent în meniul nostru primăvara. Ei creează o stare de spirit cu culoarea lor strălucitoare. Pregătim în mod tradițional salate - frunze de salată verde, ridichi, ceapă verde și usturoi și condimentăm cu lămâie, ulei de măsline, adăugăm castraveți, ouă fierte - se dovedește delicios, primăvară, sănătos și dietetic.

gătit

salată de ridiche, Diana Milanova

Ridichile sunt, de asemenea, utile. Nutriționiștii ne sfătuiesc să le includem în meniul nostru primăvara și începutul verii. Și chiar le adaugă la lista superalimentelor, un superaliment delicios și accesibil care crește în grădina noastră.
Cele mai nutritive ridichi sunt la sfârșitul primăverii.

Cum să alegi și să păstrezi ridichi
Când alegeți ridichi, inspectați-le bine, acestea ar trebui să fie proaspete și fără pete negre, care sunt un semn al proceselor putrefactive în interiorul legumei. Poate fi păstrat în frigider, scufundat în apă, apoi nu tăiați frunzele.
Ridichile nu sunt potrivite pentru uz culinar, deoarece își pierd gustul și sensibilitatea. Adăugați-le în salate, sandvișuri, supă rece.

Ridichi utile și delicioase
Scăzut în calorii și mulți nutrienți. Ridichile sunt utile pentru tuse. Activează imunitatea, fitocromii au proprietăți antioxidante, protejează corpul de formarea celulelor canceroase. Ridichile ajută la scăderea tensiunii arteriale și la activarea sistemului imunitar.

Ridichile sunt indispensabile diabeticilor și bolilor sistemului digestiv, deoarece sunt bogate în fibre și conțin puține calorii.

Ridichile nu sunt doar pentru salată - încă câteva rețete

100 g ridiche - 14 kcal
Ridichile conțin sodiu, sulf, calciu, fier, magneziu, fosfor, celuloză, cupru, clor și vitaminele A, B1, B2, C, E și PP.
Cele mai sănătoase ridichi sunt crude, în salată sau cu un sandviș. Pot fi servite înăbușite sau fierte. Frunzele de ridiche pot fi consumate și combinându-le cu salată, castravete proaspăt și arpagic. Frunzele au aceleași valori nutriționale și gust ca și rădăcinile.

Ridichi pentru sănătate
Ridichile îmbunătățesc digestia și elimină acizii stomacului. Tratează arsurile la stomac, curăță rinichii, previn formarea pietrelor la rinichi. Au un efect bun asupra vederii și a tusei. Persoanele care suferă de reumatism ar trebui să le includă în dieta lor.
Ridichi pentru o memorie bună
Conform medicinei populare, ridichile îmbunătățesc procesul de gândire și întăresc memoria, curăță creierul de informațiile în exces și îl stimulează să funcționeze.
Ridichea pentru frumusețe
Ridichea, la fel ca napii, se numește leguma părului frumos, promovează luxurianța și strălucirea. Îmbunătățește starea pielii și a unghiilor. Ridichile sunt recomandate ca mijloc de curățare a pielii și de întinerire a pielii - efectul se datorează îmbogățirii epiteliului cu vitamina C.
Ridichea pentru slăbit
Ridichile sunt un produs indispensabil în dietele pentru slăbit. Ar trebui consumat de toți cei care vor să slăbească câteva kilograme în plus - ridichile se satură, dar nu se umple.