granatum

Rodia se numără printre cele mai populare fructe cu o aromă și un gust unic. Aparține familiei Lythraceae și provine din nordul Indiei.

Arborele crește de la cinci la opt metri înălțime. Fructele au un diametru de 6-10 cm și cântăresc aproximativ 200 g. Pielea exterioară este puternică și dură. Partea interioară a rodiei este împărțită în compartimente de substanță albă, asemănătoare unui burete. În aceste compartimente există multe pungi roșii mici, suculente, pline de suc și semințe.

Detalii despre cultivarea rodiei pot fi găsite pe site-ul gradinata.bg

Fructul de rodie este copt atunci când coaja sa a căpătat nuanța caracteristică roșiatică intensă și când este bătută cu un deget, fructul scoate un ușor sunet răsunător. În magazin, alegeți rodii care au pielea netedă, nu sunt învinețite și nu sunt mucegăite.

Păstrați rodia într-un loc răcoros și întunecat la temperatura camerei timp de 5 până la 8 zile. În general, rodiile au o durată lungă de valabilitate. Le puteți pune și la frigider pentru câteva săptămâni. Mai multe detalii despre modalitățile de depozitare a rodiei pot fi găsite pe site-ul gradinata.bg

Fructul conține 85 de calorii, puțin mai mult decât în ​​mere. Nu conține colesterol și grăsimi saturate. Este o sursă bogată de fibre dietetice solubile și insolubile, oferind aproximativ 4 grame la 100 de grame de fructe (aproximativ 12% din doza zilnică recomandată). Fructul este valoros în dietele pentru scăderea în greutate și colesterol. Consumul regulat ajută la protejarea împotriva cancerului de colon.

Sucul de rodie este bogat în compuși antioxidanți polifenolici care sunt eficienți în prevenirea bolilor de inimă. Rodia este o sursă bună de vitamina C (100 de grame de fructe asigură aproximativ 17% din doza zilnică). Consumul de fructe bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la bolile infecțioase prin stimularea imunității.

Consumul regulat de rodie s-a dovedit a fi o măsură de precauție eficientă împotriva cancerului de prostată și a diabetului. Rodia este o sursă bună de multe vitamine vitale din complexul B, cum ar fi vitamina B5, conține și vitamina K și minerale precum calciu, cupru, potasiu și mangan.

Nutrienți în 100 de grame de rodie

Energie 346 kJ (83 kcal)
Carbohidrați - 18,7 g
Zahar - 13,7 g
Fibră - 4,0 g
Grăsime - 1,2 g
Proteine ​​- 1,7 g
Vitamina B1 - 0,07 mg (6%)
Vitamina B2 - 0,05 mg (4%)
Vitamina B3 - 0,29 mg (2%)
Vitamina B5 - 0,38 mg (8%)
Vitamina B6 - 0,08 mg (6%)
Vitamina B9 - 38 μg (10%)
Vitamina C - 10 mg (12%)
Calciu - 10 mg (1%)
Fier - 0,30 mg (2%)
Magneziu - 12 mg (3%)
Fosfor - 36 mg (5%)
Potasiu - 236 mg (5%)
Zinc - 0,35 mg (4%)