compoziție

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Roșii sunt o legumă de fructe care este adesea prezentă pe masa bulgară. Este folosit pentru a pregăti salate proaspete de legume, face parte din multe feluri de mâncare, conservate. Legumele sunt bune pentru corpul uman, dar, desigur, există cazuri în care consumul său nu este recomandabil. Pentru a afla în care este beneficiul și când este contraindicată utilizarea roșiilor, continua să citești.

Compoziția roșiilor

Roșiile au multe proprietăți utile, deoarece conțin o serie de vitamine, minerale și alte substanțe necesare organismului. În plus, sunt bogate în acizi malic, tartric și citric. Beneficiile roșiei sunt mai mari atunci când este prelucrată, mai degrabă decât crudă. Conține un antioxidant puternic numit licopen. Are efecte anticanceroase, prevenind mutația ADN și diviziunea celulelor canceroase. În combinație cu grăsimile vegetale, această legumă este mai bine absorbită de stomac. Licopenul este cauza culorii roșu aprins a roșiilor.

Fructoza și glucoza fac parte din compoziția roșiilor. De asemenea, conține săruri minerale: magneziu, iod, zinc, sodiu, fier, mangan și o combinație de vitamine A, B2, B6, K, PP, E etc.

Proprietăți utile și vindecătoare ale roșiilor

Roșiile reglează sistemul nervos și sunt antidepresive excelente. Datorită prezenței serotoninei, acestea îmbunătățesc starea de spirit. De asemenea, conțin fitoncide care au efecte antibacteriene și antiinflamatoare. Pielea roșiilor stimulează peristaltismul tractului gastro-intestinal. Semințele lor, la rândul lor, conțin substanțe care diluează sângele și astfel împiedică dezvoltarea trombozei. Cu cât roșiile sunt mai coapte, cu atât mai multe vitamine și proprietăți utile în ele. Soiurile roșii au mai multe calități nutriționale decât cele galbene.

Roșiile sunt sărace în calorii, deci pot fi incluse în dietă, desigur, în absența contraindicațiilor. Datorită compoziției sale bogate în minerale și vitamine, este un ajutor excelent în lupta împotriva excesului de greutate. Sărurile de potasiu ajută la pierderea în greutate, ceea ce reduce capacitatea organismului de a reține apa.

Salata de roșii și sucul lor au un efect bun asupra sistemului cardiovascular. Sub formă proaspătă sau după tratament termic, acestea sunt un remediu valoros pentru ateroscleroză.

Deficitul de vitamine afectează pielea, unghiile, părul și aspectul. Pentru ea este importantă o dietă îmbogățită cu vitaminele A, B1, B2, C, săruri de fosfat, fier și potasiu. Toate acestea sunt conținute în roșiile proaspete.

Această legumă este utilizată pentru tratarea rănilor și arsurilor, pentru creșterea potenței masculine, în cosmetică.

Suc de roșii

Se recomandă consumul de suc de roșii la o jumătate de oră după masă. Ajută la toate indicațiile privind utilizarea roșiilor pentru diferite boli, de asemenea, în procedurile cosmetice.

Este de dorit să-l pregătiți singur, deoarece în compoziția sucului de roșii din rețeaua comercială există oțet.

Roșiile, mai precis sucul de roșii, ajută la afecțiunile tractului gastro-intestinal, care sunt însoțitori obișnuiți de boli ale stomacului și duodenului.

Rău și contraindicații pentru roșii

Vătămarea constă în alergia acestei legume fructifere. Persoanele care suferă de alergii alimentare nu ar trebui să consume roșii în cantități mari și să le reducă la minimum utilizarea. Pentru cei care suferă de gută, artrită, boli de rinichi, roșiile nu sunt utile din cauza acidului oxalic, care nu are un efect bun asupra metabolismului sării și apei din organism.

Se crede că roșiile conțin compuși care, prin utilizarea frecventă a legumelor, contribuie la dezvoltarea dependenței de nicotină. Roșiile nu se pot baza pe calculii biliari, deși sunt capabili să îndepărteze pietrele.

Roșiile murate, conservate și murate nu sunt recomandate celor care suferă de hipertensiune, boli ale sistemului cardiovascular și rinichi. Fierte, de exemplu în supe, precum și în conserve, contribuie la formarea pietrelor vezicale și renale.

Roșiile nu sunt compatibile cu pâinea, carnea, peștele și ouăle. Trebuie să fi trecut câteva ore între consumul acestor produse.