Roșii verzi murate picante pentru iarnă.

delicios

Gustul unic al roșiilor verzi vă permite să pregătiți o varietate de preparate care sunt ideale pentru orice fel de mâncare.

Ingrediente necesare:
roșii - 1,5 kg
ardei dulci și ceapă - 300 g fiecare
usturoi - 1 cap
ardei iute - 1 buc.
mărar și pătrunjel - o verigă
ulei vegetal - 100 ml.
oțet 9% - 60 ml.
zahăr - 1,5 linguri.
sare - 1 lingură.
busuioc, ghimbir, curcuma după gust
condiment - 3 boabe
piper negru - 5 boabe

Pregătire:
Se toarnă apă clocotită peste roșii timp de 5 minute. Tăiați ceapa în semilune subțiri.

Macinați usturoiul, ardeiul iute și ardeii cu un blender. Tocam marunt condimentele verzi.

Încălziți uleiul vegetal - turnați tot ce este specificat în rețetă în tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc.

Scurgeți apa din roșii și tăiați tulpinile.

Se amestecă roșiile cu usturoiul și amestecul cu ardeii și ceapa, uleiul vegetal, condimentele, oțetul, zahărul și sarea după gust.

Se amestecă salata cu mâinile. Se lasă 2 ore, amestecând la fiecare 30 de minute.

Transferati salata in borcane curate, turnati sucul ramas si acoperiti cu capace.

Aranjați borcanele într-o cratiță, așezați un prosop pe fund, turnați apă caldă pe gâtul borcanelor.

Sterilizați timp de 35 de minute.

Închideți capacele, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați până se răcesc.

Roșiile tale verzi, condimentate, sunt gata.