OFFNews Ultima modificare pe 29 iulie 2019 la 15:50 792 0

chia

Cel mai recent

Comunitate

Comunitate

Semințele de chia sunt printre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Acestea sunt încărcate cu substanțe nutritive care pot avea beneficii importante pentru corpul și creierul tău.

1. Semințele de chia furnizează o cantitate imensă de substanțe nutritive cu foarte puține calorii

Semințele negre mici provin de la planta Salvia hispanica, care este asociată cu menta.

Semințele de chia erau un aliment important pentru azteci și mayași. De fapt, „chia” este vechiul cuvânt maya care înseamnă „tărie”. În ciuda istoriei sale antice ca produs dietetic, semințele de chia au devenit recent recent cunoscute ca superalimente. Nu vă lăsați păcăliți de mărimea lor - aceste semințe mici au substanțe nutritive puternice.

O porție de 30 g de semințe de chia conține:

Fibră: 11 grame
Proteine: 4 grame
Grăsime: 9 grame (dintre care 5 sunt omega-3)
Calciu: 18%
Mangan: 30%
Magneziu: 30%
Fosfor: 27%
Zinc, vitamina B3 (niacină), potasiu, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2

Acest lucru este deosebit de impresionant, având în vedere că acestea sunt doar aproximativ două linguri. Această cantitate mică oferă doar 137 de calorii și un gram de carbohidrați digerabili.

La urma urmei, semințele de chia sunt un aliment cu cereale integrale, de obicei cultivate organic. Sunt fără OMG-uri și fără gluten în mod natural. Semințele de chia sunt folosite pentru a face deserturi minunate sănătoase. Puteți încerca unele dintre cele mai bune în restaurantul „Smochine”.

2. Semințele de chia sunt încărcate cu antioxidanți

Conținutul ridicat de antioxidanți păstrează grăsimile bune din semințele de chia. S-au spus și s-au scris multe despre antioxidanți - aceștia luptă împotriva producției de radicali liberi, care pot deteriora moleculele celulare și pot contribui la îmbătrânire și boli precum cancerul.

3. Aproape toți carbohidrații din semințele de chia sunt fibre

Două linguri de chia au aproximativ 12 grame de carbohidrați. Cu toate acestea, 11 dintre ele sunt fibre pe care corpul tău nu le absoarbe. Fibrele nu măresc zahărul din sânge și nici nu le cere să arunce insulina. Deși aparține familiei carbohidraților, efectele fibrelor asupra sănătății sunt drastic diferite de cele ale carbohidraților digerabili precum amidonul și zahărul.

Conținutul de carbohidrați digerabili este de doar un gram în aceste două linguri, care este foarte scăzut. Acest lucru face ca alimentele chia să fie sărace în carbohidrați.

Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, semințele de chia pot absorbi până la 10-12 ori greutatea lor în apă, se pot transforma în bile de gel și se pot extinde în stomac. Teoretic, acest lucru ar trebui să crească sațietatea, să încetinească digestia și să te ajute să mănânci automat mai puține calorii.

4. Semințele de chia sunt bogate în proteine ​​de calitate

Proteina are diferite beneficii pentru sănătate și este un nutrient benefic pentru pierderea în greutate.

Aportul ridicat de proteine ​​reduce pofta de mâncare și s-a demonstrat că reduce gândurile obsesive despre alimente cu 60% și dorința de a mânca noaptea cu 50%.

Semințele de chia sunt într-adevăr o sursă excelentă de proteine ​​- mai ales pentru persoanele care mănâncă puțin sau deloc produse de origine animală.

5. Conținutul ridicat de fibre și proteine ​​din semințele de chia vă poate ajuta să pierdeți în greutate

Mulți experți în sănătate cred că semințele de chia pot ajuta la pierderea în greutate. Fibra sa solubilă absoarbe cantități mari de apă și se extinde în stomac, ceea ce ar trebui să vă satureze și să încetinească absorbția alimentelor. De asemenea, proteina din semințele de chia poate ajuta la reducerea poftei de mâncare și a consumului de alimente.