Intrăm în ultimele zile ale Postului Mare, care interzice consumul de pește și fructe de mare. Aceasta este cea mai strictă perioadă de post, când se consumă numai alimente vegetale cu ulei.
Iată o rețetă pentru hrișcă cu ciuperci:
250 g ciuperci ciuperci
1 ceapa mare
2-3 catei de usturoi
2-3 crenguțe de pătrunjel sau mărar proaspăt, dacă se dorește
Ciupercile sunt tăiate în gresie și plasate în ulei fierbinte. Ceapa și usturoiul sunt tocate mărunt și adăugate la ciuperci. Se toarnă în grăsime până devine aurie. Într-o tigaie adâncă uscată, coaceți hrișca până când apare o aromă ușoară de nuci, apoi turnați două pahare de apă caldă. Condimentați cu piper negru și sare. Hrișca gătită se amestecă cu legume fierte și se agită. Presară cu mărar sau pătrunjel, dacă se dorește.
Veți găsi mai multe idei diverse pentru feluri de mâncare în zilele de post în „Rețete slabe ale zilei”.
- Rețete slabe ale zilei - 20 noiembrie 2014 Supă de grădină
- Rețete slabe ale zilei - 18 noiembrie 2014 Supă cremă de roșii
- Rețete slabe ale zilei - 25 noiembrie 2014 Ciorbă de castane
- Rețete slabe ale zilei - 26 noiembrie 2014 Tort de nucă
- Rețete slabe ale zilei - 22 noiembrie 2014 Tocană de pește